Люди, ту нашла рецепт НУПовского мороженого из авокадо, сейчас скопирую сюда:
"Лимонное мороженое из авокадо
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Описание: Интересное мороженое из авокадо. Я когда его приготовила, просто завизжала от радости! Не ожидала такого сочетания вкусов! Сладенькое мороженое красивого изумрудно-салатового цвета с ванильно-лимонным вкусом в сочетании с нежной консистенцией! Вкус авокадо вообще не чувствуется, оно дает сливочную структуру мороженому. В общем, я просто наслаждалась этим, можно сказать, полезным десертом!
• Авокадо (большое) — 2 шт
• Сок лимонный — 65 мл
• Ванилин — 0,25 ч. л.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Сахарозаменитель по вкусу
• Цедра лимона — 1 ч. л.
Очистить авокадо, нарезать на кусочки.
Сложить кусочки авокадо в емкость.
Измельчить с помощью блендера.
Влить лимонный сок и снова пробить блендером.
Добавить ванилин, соль, заменитель сахара и лимонную цедру.
Измельчить все вместе блендером.
Дальше я замораживала смесь в мороженице.
Но можно поместить массу в герметичную посуду, поставить в морозилку. В зависимости от температуры, потребуется от 2-х до 4-х часов. За это время несколько раз нужно достать и перемешать мороженое, чтобы оно получилось гладкой консистенции, без льдинок.
Теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!"
Сама еще не делала, только специально для этого мороженого купила сироп стевии со вкусом грейпфрута и кокосовое молоко. Попробую вечером сделать. Отпишусь тогда. Если вкусно получится, то выложу у нас в книге рецептов.
Отредактировано Avrora (2013-06-04 16:35:02)
)
