Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Рыба>>

Сообщений 1 страница 30 из 48

1

Что-то мы давно продукты не обсуждали. Давайте о рыбе поговорим?

Вот я не люблю треску. А, особенно, пикшу. http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif Не могу понять причину, но вот не люблю и всё. Зато люблю есть всякую дешевую рыбу для котов.  :D Она, как правило, мелкая и её можно пожарить целиком. Мойва, путассу. А недавно я открыла для себя навагу. Стоит 40 руб. за кило. Правда у неё, как и у путассу, больше отходов, чем самой рыбы. Но мне очень нравится. Могу есть холодную и горячую, любую.

Красная рыба /лосось, сёмга, форель, горбуша/ - люблю только соленую. Я в том году перед новым годом купила коробку филе форели - жарила, парила, как только не извращалась. В итоге сформировалось стойкое отвращение к этой рыбе. http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif  Могу есть только малосольную.

Камбала. Стоит у нас 140 рублей. Не фанатею, но поесть могу. Раз в месяц, не чаще.

Треска, пикша - цена от 90 руб. за тушку и до 200 руб. за филе. Не перевариваю.

Сельдь. Периодически покупаю соленую или свежую и солю. Очень люблю. А если удается нарваться на  норвежскую  - это просто счастье. Жирная, сочная, малосольная. http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/163/90163122_1344283114_vkusno.gif

Скумбрия. Тоже только в соленом или копченом виде. Но селедку люблю больше.

Пангасиус. Это у меня рыба отпуска. В Севастополе её навалом. Очень её люблю и всегда заказываю, если приходится питаться в общепите. В Мурманске - днем с огнем не сыщешь. http://mama51.ru/forum/Smileys/classic/drama.gif

Зубатка - очень геморройная рыба. Есть синяя, есть пестрая. Одну их них пожарить невозможно - разваливается на сковородке, при этом выделяет жидкость. В итоге вместо жареной рыбы - куча рыбных волокон в бульоне. Какая из этих зубаток так себя ведет, я не помню и поэтому вообще её не покупаю.

Палтус - маст хэв. http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/163/90163122_1344283114_vkusno.gif Люблю в любом виде, покупаю часто.

Окунь - только соленый, к пиву. Не беру, так как колючий сильно.

Вот, собственно, и всё. Про мелочевку уже написала. Вот такой вот ассортимент рыбы в портовом городе. А как у вас складываются отношения с рыбой?

0

2

#p26037,Celestialom написал(а):

Пангасиус. Это у меня рыба отпуска. В Севастополе её навалом. Очень её люблю и всегда заказываю, если приходится питаться в общепите. В Мурманске - днем с огнем не сыщешь.

Несколько лет уже не ел этой рыбы. Раньше на вкус нравилась, жирненькая. В продаже имеется почти в любом магазине. Но уж очень тревожная информация об этой рыбе.

0

3

#p26039,Мясоед написал(а):

Но уж очень тревожная информация об этой рыбе.

Писец...

Рыба эта завозится к нам из Вьетнама.

А что,  в России не ловится она?

0

4

Жареная мойва - это рулез форева.
Но по сути, главная для нас рыба - это селедка. Ну еще килька. Это единственная настоящая палео-еда в нашем рационе...

0

5

#p26040,Celestialom написал(а):

А что,  в России не ловится она?

Никогда не слышал.

0

6

Рыбу я не очень и редко.Даже сёмге предпочту мясо,хотя под настроение сёмгу из пароварки люблю.Селёдку и скумбрию,если сама солю тоже,горбушу запекаю под овощами с майонезом.К остальному вполне равнодушна,а вот речную совсем не люблю.

0

7

#p26046,Мясоед написал(а):

Никогда не слышал.

Блин, сплошные разочарования... [взломанный сайт]

Всё филе которое привозится в Россию или Украину (да думаю что и в европу тоже) инъектируется во время производства специальным составом. Для чего? Для увеличения веса, естественно. Производители утверждают что химикалии эти безвредны, но вам охота пихать в себя безвредные химикалии, да ещё и за собственные деньги? Я вам не рекомендую этого делать. Плюс существует так называемый "глейзинг" - покрытие замороженной рыбы коркой льда. В глазировке ничего плохого нет: тонкая корка льда защищает продукт от обветривания. Но некоторые импортёры злоупотребляют глейзингом: процент воды порой доходит до 30%. Так что если вы видите в магазине какой-то необычайно дешёвый продукт - не обманывайтесь. Чудес не бывает. Чем дороже рыба, тем она лучше.

0

8

Хек жареный очень вкусный.

Окунь речной- уха вкусная, жирная. Сварить, мясо отделить, чеснок, ухой залить -вкусное заливное получается.

Форель закоптить -вкуснятина. Или порезать на куски и поджарить на решетке, готовую побрызгать лимонным соком - объеденье.

Уклейка, мелкая рыбка, жареная, вкусная.

Корюшка, жареная, свежепойманая, мур-мур, вкуснятинка.

0

9

СветлаЛюба, из всего тобой перечисленного мне только форель доступна. Остальная рыба у нас не водится. :dontknow:

0

10

Обожаю скумбрию в любом виде (особенно запеченную в фольге и горячего копчения), люблю жареных карасей и карп, пеленгас, пангассиус, слабосоленую семгу, жареную мойву. Не люблю хек, минтай, треску и т.п. - для меня сухие и безвкусные.

0

11

#p26091,ОльгаЖ написал(а):

люблю жареных карасей и карп

Ой, вот этих я тоже люблю. Но у нас такой рыбы нет.

#p26091,ОльгаЖ написал(а):

Не люблю хек, минтай, треску и т.п. - для меня сухие и безвкусные.

http://tarotangel.ru/forum/images/smilies/plus1.gif

0

12

Скумбрия - да, скумбрия рулит! Она жирненькая, особенно приятно соскребать жир с брюшка, у копчененькой или соленой... Запеченная в фольге - супер, кому не нравится специфический "скумбриевый" аромат - можно помариновать полчасика в лимонах и их соке. Вообще супер получается!
Красная рыба - полюбасу вся вкусная. В любом виде.
Селедочка (хоть и костей в ней куча), килечка-хамса - соленые хороши! Сайра, конечно же...
Еще вкусная рыба сом. Но только очень крупный когда, а иначе - сплошной жыр... И от этого жыра у моего кишечника очень однозначная реакция, как на рыбу пампанито.
За прочую речную рыбу ничего сказать не могу - ненавижу мелкие кости... А щука, блин, еще и умная - вот как ее жрать? http://mama51.ru/forum/Smileys/classic/drama.gif
Хотя вот уклеечка сушеная - м-м-м... просто прелесть что за рыбка! И чухонь чехонь сушеная тоже хороша.

0

13

#p26191,Микулишна написал(а):

сушеная - м-м-м..

Вот чего я не понимаю, так это сушеную рыбу. Как вы её едите? :dontknow: Я иногда ерша вяленого покупаю, если с него жир не течет, то и брать не буду.

0

14

Да я уж не помню, когда сушеную рыбу ела... Говорю ж, из сушеной токмо чехонь да уклейка. Особенно если брюхи жирненькие... http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/163/90163122_1344283114_vkusno.gif

0

15

#p26208,Микулишна написал(а):

чехонь да уклейка

Какие то матерные слова. http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

16

#p26203,Celestialom написал(а):

Вот чего я не понимаю, так это сушеную рыбу. Как вы её едите?

С удовольствием!

0

17

#p26211,Celestialom написал(а):

Микулишна написал(а):

    чехонь да уклейка

Какие то матерные слова. http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

Еще есть простипома и бельдюга... http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_haha.gif

0

18

#p26216,Микулишна написал(а):

простипома

Прости....госпади. http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

19

У меня основная рыба это горбуша, голец, кета, скумбрия, морской окунь. В начале осени, пока не было свежего прилова, брал чокура и ещё что-то пресноводное.

0

20

#p27139,random написал(а):

У меня основная рыба это горбуша,

Что ты с ней делаешь? В каком виде ешь? Меня смущает, что она сухая.

0

21

Делаю на сковородке в припущенном виде, с водичкой, луком и сливками. Получается очень вкусно.

0

22

А я на филе горбуши кладу зажарку (лук,морковь) иногда майонезом сверху смазываю,добавляю чуть воды и тушу,можно и запекать,но тоже с добавлением воды или сливок.Получается вкусно.

0

23

Я рыбоед. Если долго не ем рыпку, она мне сниться начинает. Причем в кошмарах. Как будто я пытаюсь голыми руками поймать здоровенную рыбину, а она все ускользает... А то и мерзость - типа иду я по берегу, а он состоит весь из протухшей рыбы  http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif
На следующий день после таких ночей я двигаю в магаз, покупаю две селедки и пожираю.  [взломанный сайт]
Из предпочтений: всё! Но особенно селедка. Селедка - богиня!
http://yoursmileys.ru/tsmile/fish/t107004.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/fish/t107004.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/fish/t107004.gif

0

24

#p30212,Винрарная* написал(а):

Как будто я пытаюсь голыми руками поймать здоровенную рыбину, а она все ускользает...

Пойманная рыба во сне к беременности  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

25

#p30212,Винрарная* написал(а):

Если долго не ем рыпку, она мне сниться начинает.

А у меня такое с мясом http://www.kolobok.us/smiles/standart/yes.gif Правда, оно нормального качества http://smiles.kolobok.us/user/vala_02.gif

0

26

#p30217,Таисия написал(а):

Пойманная рыба во сне к беременности

О! Это моя голубая (или розовая) мечта! Я к ней стремлюсь уже год. Все никак...

0

27

#p30225,Винрарная* написал(а):

Все никак...

Дык... Чаще надо рыбу-то ловить! http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

0

28

#p30227,Микулишна написал(а):

Чаще надо

Дык с рыбалкой у нас все нормально  http://www.kolobok.us/smiles/standart/laugh1.gif
Улов маловат: ток одна рыбина в сети попалась рыбацкие.  http://smiles.kolobok.us/artists/vishenka/d_sunny.gif

0

29

Будет еще, будет... рыбка золотая! http://smiles.kolobok.us/artists/vishenka/d_sunny.gif

0

30

#p30225,Винрарная* написал(а):

Это моя голубая (или розовая) мечта! Я к ней стремлюсь уже год. Все никак...

Расслабся и все получится! Проверено [взломанный сайт] Пока думала об этом постоянно и нервничала с началом КД, ничего не получалось. А потом подумала, что у меня уже есть один ребенок, и если не получится еще, то ничего страшного не будет. Успокоилась, перестала нервничать и буквально через 1-2 месяца забеременела http://smiles.kolobok.us/artists/vishenka/d_sunny.gif

0