BCAA спасут (аминки с разветвленной цепью L-лейцин, L-изолейцин, L-валин. ), можно принимать и до, и во время и после. А также аргинин и  глутамин я еще принимаю на ночь, так как при кетозе их утилизация на нужды организма увеличивается (в первую очередь при глюконеогенезе).

не знаю по какой система худела..я и в системах-то не особо разбираюсь, могу путать, изучала довольно поверхностно   вот честно...системы как таковой не было. Я использовала все те же дедовские, всем известные методы, но постоянно их варьировала и комбинировала: ограничивала калорийность, урезала углеводы, периодически урезала жиры, но не постоянно, повышала потребление белка, сочетала аэробную и силовую нагрузки, корректировала программы в зависимости от реакции организма, короче стремилась в первую очередь раскрутить метаболизм и заставить его работать на меня. На определенном этапе (был опыт фармакологии), с этим тоже экспериментировала. Я вообще любительница биохимии и свято верю в то, что только оптимальное сочетание разных аспектов похудения приведет к успеху.

Да не, они из сварных конструкций, и в землю врыты, чтоб не сперли!

что-то мне кажется,что они там долго не продержатся)))

С детства вспомнились отковыренные "радуги" из бетона

Непонятно, откуда в хлебобулочных дрожжи.    Ты их сырыми употребляешь что ли?

Отредактировано анфиска (2015-01-20 17:42:49)

Точно, добавляют, и что....? )))
Еще они, дрожжи, в виде кисломолочных грибков,  есть в кефире, простокваше,  йогуртах - во всём последнем, перечисленном, в живом виде! В отличие от хлебобулочных изделий. Там, в готовых, хлебобулочных изделиях, дрожжей уже нет. Они погибают в процессе выпечки.
Добавляют живые дрожжи в тесто исключительно для того, чтобы процесс ферментации (брожения) происходил ощутимо быстрее, нежели в бездрожжевом тесте.
В бездрожжевом тесте тот же процесс (ферментации) происходит медленно. Но он там происходит, что бы вы об этом не читали в интернете. 
В замес добавляется закваска (кусочек дрожжевой субстанции - еще проще - мааааленькая колония грибка) и растёт там медленно и верно..... раз в 10 дольше, чем с помощью дрожжей...  Сама по себе, с естесственной скоростью, она ест муку, и размножается. Растёт она в геометрической прогрессии. Расти она будет до тех пор, пока тесто не сунут в печь, или не кончится еда у грибка))
При дрожжевом же способе в замес добавляется многочисленная, сильноголодная колония - она довольно агрессивно съедает всё на своём пути. Скорость брожения повышается в десятки раз. Но суть остается той-же - грибок ест мукуууу...... ферментирует.......

Поэтому, принципиальной разницы в бездрожжевом и в дрожжевом методах выпечки нет вообще. Есть разница в способе закваски и во времени ферментации. Окончательные продукты по своим питательно-полезным свойствам не различаются. Хотя есть разница во внешнем виде - дрожжевые пышнее и аппетитнее выглядят. На вкус тоже есть небольшие отличия.
Так что там страшного, в х/б изделиях на дрожжах? Вы написали нам, что это

еще написали:

В хлебе жир.... Откуда жир в хлебе?  Или вы имеете ввиду бисквиты?

Катерина, вот эти ваши утверждения про дрожжи, заставляют меня сильно задуматься, а в каком же проценте утверждений, что вы нам сейчас вещаете, вы действительно компетентны? Или всё остальное настолько же "глубоко" вами изучено, как дрожжевой хлеб?
Пожалуйста, поосторожнее с утверждениями.........

Отредактировано анфиска (2015-01-20 20:57:52)

короче, спортсмены на подготовке (сушке) белки едят отдельно или с жирами (по минимуму), углеводы отдельно (по минимуму) или исключают вообще....я не говорю, что это здоровое или оптимальное питание....точно нет, но это способ худеть жиром, а не мясом, проверенный ни одним поколением культуристов...

я просто читаю состав хлебобулочных изделий по БЖУ и делаю ДЛЯ СЕБЯ вывод, что он для меня не приемлем.
Батон Московский Молочный
Масса нетто: 350±10 г.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, сахар белый,  дрожжи, соль кухонная, молоко сухое, масло подсолнечное.

Питательная ценность: белки - 8,2 г., жиры - 8,8 г., углеводы - 61,8 г.

Калорийность 100 г. продукта - 356,2 ккал.

Булочка Кайзер
Масса нетто: 50г*2=100±4,5 г.

Состав: мука пшеничная высшего сорта,вода питьевая, маргарин, мак масличный, кунжут, сахар белый, дрожжи, масло подсолнечное, молоко сухое, соль кухонная, .

Питательная ценность: белки - 8,2 г., жиры - 7,8 г., углеводы -  61,8 г.

Калорийность 100 г. продукта - 352,2 ккал.

Ну и так далее, если покупаете хлеб в магазине, взгляните на его состав.

Вам, несомненно, лучше известны процессы брожения и ферментирования. На компетентность не претендую вообще, мне ближе позиция обсуждения, я участник форума, а не эксперт, а потому высказываю СВОЕ мнение, точно также как и все остальные. Принимать его во внимание Вам совсем не обязательно 

ну так ты вроде в кетозе...? значит процесс идет постоянно...может потому и жир сложно утилизировать? это так, размышления в слух...

А мы тут все в той или иной степени офтоперы . Без флуда форум скукоженный и пустой.

по поводу урезания жира, можно уменьшать постепенно без увеличения общей калорийности или увеличения ее за счет белка...я придерживаюсь той точки зрения, что калорийность калорийности рознь, о чем тоже уже писала. А потому сдвинуть вес с мертвой точки можно попробовать убирая понемногу жиры, заменяя более затратным в плане переработки белком или даже медленными углеводами (не каждый день, а например, в виде загрузки раз в 2 недели, ну или в каком-то своем режиме) или вообще ничем не заменяя. Снижения калорийности в таком случае особо не будет, она просто будет каждый день разная, что и чудно, организм запутается и в дни  "голода" кетоза может-таки подъедать жирок. Даже и малая калорийность на короткое время не страшна, мы ведь так и так тут экспериментируем с разгрузочными днями, постами, кто с чем.... потом метаболизм можно точно так же разогнать...