Тут хитрая задача: нужно найти вещество, которое будет защищать печень, но не будет нейтрализовать алкоголь пока он на мозг не подействует — а иначе зачем пить если прихода не будет?

Как и обещал, публикую выдержки из одного очень интересного исследования чеснока в борьбе с алкогольной болезнью печени.

Лечебный эффект чеснока на пациентов с алкогольной болезнью печени

Цель эксперимента: исследовать действие сырого чеснока на пациентов, страдающих алкогольной болезнью печени.
Экспериментальная группа: 20 пациентов (мужчины в возрасте 48-55 лет) и 20 здоровых людей.
Проводимые анализы: собиралась венозная кровь и исследовалась активность печёночных ферментов (АСТ, АЛТ, ЩФ, ГГТ, ЛДГ), которые изначально были повыше\ны у пациентов с алкогольной болезнью печени.
Кроме того, у алкоголиков процесс перекисного окисления липидов (ПОЛ) был выражен на фоне низкой активности супероксиддисмутазы (СОД), каталазы и глутатионпероксидазы (ГП).
Дозировка чеснока: перорально, 2 маленьких зубчика (1 зубчик = 1,2 г) по утрам после 12-24 часов голодания, в течение 45 дней.
Результаты: приём сырого чеснока в вышеуказанной дозировке существенно снизил активность печёночных ферментов, а также интенсивность ПОЛ, приведя антиоксидантный статус практически к норме.

А теперь подробнее о результатах.

Изначально пациенты с алкогольной болезнью имели серьёзные повреждения печени, на что указывала повышенная активность соответствующих ферментов, таких как АЛТ, АСТ, ЩФ, ГГТ и ЛДГ.
Уровень общего белка плазмы был повышен, а уровень альбумина был понижен, в том время как терапия сырым чесноком существенно улучшила эти показатели.
Что касается показателей ПОЛ (а степень ПОЛ измеряется с помощью уровня реактивных веществ тиобарбитуровой кислоты почек и печени), то до терапии они были существенно выше в плазме и эритроцитах у пациентов по сравнению со здоровыми людьми. После терапии эти уровни существенно снизились.
Активность СОД, каталазы и ГП после терапии чесноком существенно повысилась, тем самым усиливая антиоксидантную активность организма.

Ну и самое главное — цифры! Они действительно впечатляют!

Показатель: здоровые люди — алкоголики до чесночной терапии → после терапии
АСТ: 19,4±4,07 — 80±21 → 45±12
АЛТ: 43,4±7,3 — 124,2±15,7 → 55±8,5
ЩФ: 89,9±13,3 — 165,9±21,9 → 92±13,5
ГГТ: 41,7±5,1 — 226,7±28,8 → 65±10,5 (это наиболее чувствительный к алкоголю показатель)
ЛДГ: 88,3±20,8 — 349,8±32 → 105±15,2
Общий белок: 7,2±0,2 — 8,5±0,5 → 7,0±0,2
Альбумин: 4,1±0,2 — 3,4±0,7 → 4,0±3,0
Маркеры ПОЛ (плазма): 2,17±0,15 — 3,9±0,28 → 2,42±0,20
Маркеры ПОЛ (эритроциты): 0,30±0,02 — 1,53±0,11 → 0,31±0,03
СОД: 1,54±0,16 — 1,01±0,16 → 1,42±0,15
Каталаза: 17,2±1,1 — 10,3±0,8 → 16,07±1,4
ГП: 2,01±0,11 — 1,24±0,11 → 1,91±0,14

Ну вот скажите, разве чеснок не прелесть?

P.S: Оригинальное исследование доступно по ссылке .

Отредактировано Paleolithica (2014-07-24 01:45:27)

Про чеснок сегодня очень интересный материал буду готовить! Но про сахар там по-моему нет.