Температура его плавления гораздо выше температуры человеческого тела – 54 градуса. Поэтому пальмовое масло засоряет организм, оседая на наших сосудах в виде пленки, выстилающей изнутри просвет сосудов всех калибров.

председатель правления Национального союза
производителей молока Андрей Даниленко:

- Звучит привлекательно: «кокосовое» или «пальмовое» масло. Но потребители не понимают - его же добывают не из плодов, а из ствола дерева. И во всем мире используют чисто в технических целях. Для смазки металлических конструкций. В производстве мыла и шампуней. Если в пищу добавлять, сразу, конечно, не умрешь - но регулярным потреблением точно засоришь кровеносную систему...

«Попадая в наш желудок, пальмовое масло остается пластичной липкой массой наподобие пластилина, — говорит диетолог Елена Текина. — Этот продукт — сильнейший канцероген.

Поэтому уровень холестерина начал снова расти, несмотря на введение статинов - препаратов, снижающих его концентрацию в крови.

Имеются работы, в которых показано, что повышенная смертность пожилых людей чётко корррелирует со снижением концентрации производных холестерина в их крови. Но FDA почему-то не занимается тщательным объективным рассмотрением многочисленных свидетельств того, что положительная роль статинов сознательно преувеличивается, а информация о вреде приёма статинов сознательно умалчивается.

При этом необходимо обратить внимание на то, что наряду с простым народом дурят и многих лечащих врачей, которые не имеют времени читать большие объёмы литературы, критически анализировать рекламу медицинских препаратов и верят в то, что снижение содержания холестерина в крови - это самое то, чем должна заниматься медицина. Говорю это на основе личного опыта. Многим же врачам фирмы-производители статинов оплачивают услуги по популяризации выпускаемых ими медпрепаратов.

Статины действуют на печень, ингибируя некоторые ферменты холестеринового обмена. От этого на какой-то срок выигрывают кровеносные сосуды у людей с сидячим образом жизни и умеренным и сильным ожирением. Но в конечном итоге это вмешательство в физиологическую систему, становясь постоянным, нарушает намного более сложные умственные способности людей в более позднем возрасте. Но это уже не беспокоит те фармакологические компании, которые производят и продают статины: мировая торговля ими в 2007 году превысила 40 миллиардов долларов.

Когда клетки не нуждаются в дополнительном белке, они посылают его в печень, где он превращается либо в глюкозу либо в мочевину. При стандартных условиях 90% избыток белка превращается в мочевину (нетоксичные отходы) и выводится из организма с мочой. Печень имеет очень высокий потенциал для производства мочевины и может обрабатывать до 230 граммов белка за один раз.