Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



После долгих поисков...>>

Сообщений 91 страница 120 из 151

91

Всем спасибо за поздравления, как-то честно говоря не совсем верится пока.

У нас начался новый виток споров со старшей дочерью на тему питания. Сегодня, жаря ей кусок шейки, полезла в холодильник за свиным жиром (есть у нас тут такая прэлэсть в каждом магазине) на что деушка мне сказала, что всё очень жирррно и ваще она поправится. Я в очередной раз начала гундеть, про вред нагревания растительных масел...."столько врачей ошибаться не могут" http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/dash2.gif
Кстати о врачах, не так давно выяснила, что моя свекровь, являясь врачом, признаёт без оговорок, что картошка фри вредна в основном из-за большого количества нагретого масла, так почему тогда надо всё остальное на нём жарить надо??

+2

92

#p37428,Lakshmi написал(а):

А ты ей скинь ссылку на нашу фигню.

Аня, давать ей эти ссылки бесполезно - ну мало ли, что в интернете пишут (сами к этому приучили), а знаний даже общих пока не хватает, чтобы понять. А потом вон доктора наук считают, что ты рекламой кокосового масла занимаешься http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_haha.gif , что уж говорить о 12-летней девчонке с таким упёртым характером?

Сделала вчера салат - очень даже правильный получился:репчатый лук, сёмга (варёная, вкуснее, когда замариновать в соевом соусе, а потом на сковородке обжарить),желтки (5 яиц), сливочное масло (грамм 80), сыр (грамм 80-100), белки,  - всё укладывается на тарелку слоями, между которыми промазывается майонез (между маслом и сыром не мажу). Соответственно, желтки, масло, сыр и белки - на тёрке. Желательно, чтобы ночку в холодильнике постояло - очень нежно...ну и вкусно  http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/239/95239460_1356036405_Girl_Zasmuschalas_.gif  И намного проще, чем кажется на первый взгляд.

+1

93

#p39982,Sagittario написал(а):

Кстати о врачах, не так давно выяснила, что моя свекровь, являясь врачом, признаёт без оговорок, что картошка фри вредна в основном из-за большого количества нагретого масла, так почему тогда надо всё остальное на нём жарить надо??

Патамушта про к-фри говорят по зомбоящику и печатают в бесполезной макулатуре.

#p39983,Sagittario написал(а):

А потом вон доктора наук считают, что ты рекламой кокосового масла занимаешься  , что уж говорить о 12-летней девчонке с таким упёртым характером?

http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif А что, доктора наук - это такие специальные киборги? Ну никак не подверженные зомбированию и влиянию массового сознания? Да не более, чем 12-л девочка. Только аргументация у него может быть поцветастее... и медальки бречат...
Человеку свойственно игнорировать (тем или иным способом) информацию, которая расходится с их убеждениями.

Всегда. Везде.  http://www.kolobok.us/smiles/standart/dirol.gif

Мудрость локальна. Глупость безбрежна.

+1

94

#p39982,Sagittario написал(а):

свиным

Если свинок кормили зерном, то в их жире ПНЖК будет неприличное количество и жарка на таком жире не сильно отличается от жарки на растительном масле.

+1

95

#p40015,Д.С. написал(а):

А что, доктора наук - это такие специальные киборги?

Это я рассуждала про Анин диалог.

#p40049,Paleolithica написал(а):

Если свинок кормили зерном

А кто его знает, чем свинок на иберийском полуострове кормят? Я не могу процесс этот отследить.

+1

96

Вот вчера наконец смогла победить гнусную зверушку "ем всё что вижу". Дикий аппетит приходит один раз в день - часа в три, но не утихает до вечера http://smiles.kolobok.us/big_standart/scare3.gif Вчера, несмотря на посетивший жор ела только "положеное". Это хорошо, потому как гормоны делают своё дело и, несмотря на отсутствие явной прибавки в весе, штаны застёгиваются с трудом. Это не шутки, живот перестал втягиваться, ну и фиг с ним. Меня это волнует только в том ключе, что пока не очень хотелось распространяться о своём состоянии, но моя фигура давно не отличается изящностью, а брюхо - проблемная зона номар раз, поэтому авось не поймёт пока никто ничего.
Зато после проведённого "правильно" дня наблюдается относительная лёгкость в теле.
Старшая дочь окончательно замумукала меня диетами, вычитаными в контакте или ещё где-то, просто задолбала  http://s019.radikal.ru/i623/1311/1b/cdc128b496dc.gif , поэтому я разрешила ей провести эксперимент, в надежде, что к середине дня она просто оголодает и поест по-человечески, проблема только в том, что если всё-таки перетерпит, как бы ей не поплохело в бассейне. Просто там нагрузка огого и эгегей - я пешком с трудом столько пройду. Но объяснить ей, что она неправа уже не выходит, вот. А на то, что я ей показываю из разумных ограничений - она не реагирует, считает, что http://i.smiles2k.net/plakat_smiles/dura.gif Возрастное, наверное....

+2

97

#p40509,Sagittario написал(а):

как бы ей не поплохело в бассейне

Ну вот поплохеет и сразу передумает сидеть на диетах. А иначе их никак не научить. http://doodoo.ru/smiles/wo/expect.gif

+1

98

#p32801,Lakshmi написал(а):

Мне кажется слабая моторика желчного и жир

По Монастырскому и Квасневскому и много кому моторика желчного полностью определяется пищевым животным жиром. Пока его нет - желчному по физиологии делать вообще нечего, ведб этото орган существует только для переваривания животного жира в пище. Именно потому у веганов все закономерно кончается камнями в желчном.

+1

99

#p40509,Sagittario написал(а):

Дикий аппетит приходит один раз в день

Статьи про лептин на этом форуме читали? Если нет, то стоит исправить упущение, что-то это мне напоминает.

+1

100

#p40545,v62 написал(а):

Пока его нет - желчному по физиологии делать вообще нечего, ведб этото орган существует только для переваривания животного жира в пище.

Ну вообще то желчный ничего не переваривает. http://smiles.kolobok.us/standart/pleasantry.gif

+1

101

#p40549,Lakshmi написал(а):

Ну вообще то желчный ничего не переваривает.

Он выбрасывает накопленную желч в 12перстную. Никакого другого назначения у желчи кроме расщепления животного жира (и растительного тоже, но лишь исключительно в присутсвии животного) жира нет.

+1

102

Вроде, всё по плану.

#p40515,Lakshmi написал(а):

Ну вот поплохеет и сразу передумает сидеть на диетах.

Поплохело раньше - поели нормально. Договорились, что она неделю пробует не есть углеводы быстрые (акромя фруктов - маленькая она ещё) и смотрим что из этого выходит. Согласилась. Правда гадость таки сказала: почему ты то не можешь похудеть...ну тут пошли разговоры про мою силу воли и разгильдяйство http://www.kolobok.us/smiles/standart/laugh1.gif

#p40546,v62 написал(а):

Статьи про лептин на этом форуме читали?

Читала - мне несколько сложновато. Потом, с точки зрения сна я не подхожу под формулу Круза - я встаю вполне себе бодрая, за редким исключением, несмотря на то, что сплю последнее время урывками (ребёнок плохо спать стал).

+1

103

#p40509,Sagittario написал(а):

Старшая дочь окончательно замумукала меня диетами, вычитаными в контакте или ещё где-то, просто задолбала

Я тут книженцию нашла, написана для молодежи, все по нашей теме низкоуглеводно и с жирами, вот кусочек из книги

скрин про жиры

[реклама вместо картинки]

А здесь скачать

+4

104

Кать, спасибо огромное.  Прям очень в тему.

+1

105

Ольга, с днем рождения!! http://forum.littleone.ru/images/smilies/027.gif Счастья-здоровья-успехов! http://smiles.kolobok.us/artists/vishenka/d_sunny.gif

+2

106

#p61044,Микулишна написал(а):

Ольга, с днем рождения!!  Счастья-здоровья-успехов!

#p40673,Sagittario написал(а):

Последний визит:
Сегодня 12:12:36

А в ответ тишина.... http://www.kolobok.us/smiles/standart/cray.gif

+1

107

#p61103,Lakshmi написал(а):

А в ответ тишина....

Я только что добралась до компьютера, а с телефона писать не могу совсем, пальцы не попадают.
Лена, спасибо за поздравления. Постараюсь быть здоровой, счастливой и успешной.
И о да, я вас периодически читаю, но писать не пишу, потому что нечего особо написать. Хоть я целиком и полностью верю в НУП, я вряд ли потяну такой образ жизни, к сожалению.

+1

108

#p61114,Sagittario написал(а):

я вряд ли потяну такой образ жизни

А в чем проблема? Что не так пошло? Тебе же нравилось по началу. http://www.kolobok.us/smiles/standart/dntknw.gif

С днём рождения!  :flag: У моей племянницы тоже сегодня день рождения. Целых 18 лет. http://smiles.kolobok.us/user/vala_02.gif

+1

109

Племянницу с днём рождения!
Ань, не то, чтобы не так, просто во-первых я пока изучала НУП набрала, потом забеременела и, вроде держалась, потом у меня неприятности - беременность замерла и чего то меня колбасить стало, вероятно на нервной почве. Ну и одновременно к нам потоками поехали друзья в гости, тут вообще труба. Потом...ну я опять забеременела и на сегодняшний день уже седьмой месяц идёт, всё хорошо, но питание устаканить не могу. Набираю не очень много как положено, вроде. Но вот от фруктов вообще не могу отказаться. Пробовала их есть только в первой половине дня, но толку от этого мало. Короче сила есть, воля есть, а вот сила воли отсутствует. Как-то так.

+3

110

Оля, понятно тогда. Ну раз такая ситуация, то что уж там. Просто ты не писала, мы и не знали ничего. Желаю благополучно доносить и родить здоровенького малыша. Только вот фрукты...уж лучше сахар. Столько плохого я про фруктозу начиталась, что ну её нафиг.

+1

111

#p61119,Lakshmi написал(а):

Желаю благополучно доносить и родить здоровенького малыша

О да! Пусть всё будет хорошо!

+1

112

Спасибо, я постараюсь.
Ань, а где про фруктозу почитать, может я почитаю и охота их есть отпадёт?

+1

113

#p61200,Sagittario написал(а):

Ань, а где про фруктозу почитать, может я почитаю и охота их есть отпадёт?

В основном на англоязычных сайтах. Мне несколько рассылок на почту приходит, я пролистываю иногда. И очень часто фруктозу обвиняют во всех смертных грехах. Я читаю и удаляю, потому что мне не интересно, я фруктозу не ем.

Ну вот навскидку. Безопасной дозой фруктозы по мнению доктора Мерколы считается 15 гр. от фруктозы. И полученной от фруктов - во фруктах фруктоза смешивается с клетчаткой и витаминами и поэтому невредна. Но это всего одно яблочко. Вот гугловский перевод про особенности метаболизма фруктозы.

Не вдаваясь в очень сложной биохимии метаболизма углеводов, важно понять некоторые различия о том, как ваше тело обрабатывает глюкозу по сравнению с фруктозой. Я буду публиковать большую статью об этом в ближайшие пару месяцев, что станет намного больше в деталях. Но для наших целей здесь, я просто суммировать основные моменты.

Д-р Роберт Люстиг, профессор педиатрии в отделе эндокринологии в Университете Калифорнии, Сан-Франциско, был пионером в расшифровке метаболизм сахара. Его работы некоторые основные различия в том, как различные сахара разбиваются и используются:

После еды фруктоза, 100 процентов метаболического бремени ложится на печень. Но с глюкозой, ваша печень должна сломать только 20 процентов.
Каждая клетка в организме, в том числе ваш мозг, использует глюкозу. Таким образом, большая часть этого "сгорел" сразу после потреблять. В отличие от этого, фруктоза превращается в свободных жирных кислот (FFAs), ЛОНП (повреждение формы холестерина) и триглицеридов, которые получают хранится в виде жира.
Жирные кислоты, созданные в процессе метаболизма фруктозы накапливаются капли в виде жира в печени и скелетных мышечных тканей, в результате чего сопротивление инсулина и безалкогольный жировой болезни печени (НАЖБП). Резистентность к инсулину переходит к метаболического синдрома и диабета типа II.
Фруктоза является наиболее липофильным углеводов. Другими словами, фруктоза превращается в активированный глицерин (G-3-р), который непосредственно используют для включения в триглицериды FFAs. Более г-3-р у вас есть, тем больше жира вы храните. Глюкоза не делает этого.
Когда вы едите 120 калорий глюкозы, меньше, чем один калорий хранится в виде жира. 120 калорий результатов фруктозы в 40 калорий хранится в виде жира. потребляя фруктозы , по существу, много жира!
Метаболизм фруктозы вашей печени создает длинный список продуктов и токсинов отходов, в том числе большого количества мочевой кислоты, что приводит к росту кровяного давления и вызывает подагру.
Глюкоза подавляет голод гормона грелина и стимулирует лептин , который подавляет аппетит. Фруктоза не влияет на грелина и затрудняет общение вашего мозга с лептина, в результате переедания.
Если кто-то пытается сказать вам "сахар сахар," они далеко позади времена. Как вы можете видеть, есть существенные различия в том, как ваше тело обрабатывает фруктоза и глюкоза . Суть заключается в том фруктозы приводит к увеличению живота жир, резистентности к инсулину и метаболический синдром - не говоря уже о длинный список хронических заболеваний, которые непосредственно приводят. И есть сахар может ускорить сам процесс старения.

+2

114

Спасибо. Трудновато читается, но суть понятна. Интересно, конечно.

+1

115

Вот я ещё исследование нашла - там прямым текстом избыток глюкозы и, в частности, фруктозы обвиняется в болезни Альцгеймера.

+2

116

#p61208,Lakshmi написал(а):

избыток глюкозы и, в частности, фруктозы

http://forums.gavrikoff.net/public/style_emoticons/default/tro.gif

Может... 'углеводов? Или?

Отредактировано Д.С. (2014-12-20 13:30:43)

+2

117

#p61331,Д.С. написал(а):

Может... 'углеводов? Или?

Да как угодно будет твоей душе.  http://smiles.kolobok.us/user/vala_02.gif

+1

118

#p61346,Lakshmi написал(а):

Да как угодно будет твоей душе.

[взломанный сайт]

=Spoiler написал(а):

+4

119

Хороший фильм. И песня тоже. [взломанный сайт]

+3

120

#p32774,Sagittario написал(а):

Во первых, я категорический противник обезжиренных молочных продуктов

Слово "обезжиренных" тут лишнее.  Коровье молоко - это корм для телят, а не для взрослых человеков.

+1