Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания » Вторые блюда из мяса, птицы, субпродуктов » Рецепт домашней курино-сырных колбасок от Maricza>>
Рецепт домашних курино-сырных колбасок:
Перекрутить на мясорубке 1 кг. куриного мяса с 300 гр. сыра и несколькими зубчиками чеснока.
Добавить соль и специи по вкусу. Я добавила немного сухой аджики. Хорошо вымешать.
Скатать колбаски и завернуть в пищевую полиэтиленовую пленку, завязав концы.
Варить как сосиски.
Они реально прямо такие ровненькие и красивенькие получаются? 
Они реально прямо такие ровненькие и красивенькие получаются?
Фото с просторов интернета беззастенчиво стырено позаимствовано. 
Надо будет к следующему зажорному воскресенью сделать себе попробовать, тогда и фотку добавлю оригинальную.
Вопрос к Maricza как к автору рецепта: 
А сколько долго их варить нужно? А то они ведь закручены в пленку, попробовать по ходу никак не получится.
А то они ведь закручены в пленку,
А зачем закручивать в пленку, когда можно купить кишки натуральные. Спрашивайте в мясных магазинах или киосках. А лучше заказать через интернет. Я покупала 20 руб за метр. http://www.kupaty.com/заказать-черева/
А через интернет получается 10 руб за метр.
Вопрос к Maricza как к автору рецепта:
А сколько долго их варить нужно? А то они ведь закручены в пленку, попробовать по ходу никак не получится.
Ничего себе, случайно увидела, что мой рецепт перенесли)))
Я варила 20 минут. Тут от толщины зависит. У меня они получились в диаметре сантиметра три.
Они реально прямо такие ровненькие и красивенькие получаются?
Как скатаешь, так и будет. Первые у меня вообще раскривушки получились)))
Отчитываюсь: вчера вечером накрутила колбасок. Вместо куриного использовала свиной фарш, пропорции как в оригинальном рецепте. Получилось 11 шт таких себе "сарделек".
Вечером сварю и сделаю обещанную оригинальную фотку в готовом виде.
Продолжение следует....
Продолжение следует....
Ребенок затребовал колбасок раньше ужина, поэтому вот они в готовом виде:
Лена, а как на вкус? Выглядят, как тефтельки. 
а как на вкус?
наверное тоже как тефтельки
нормально получилось, съедобно очень даже, мы любители приправ, я там куркумы напихала в них, перцев всяких, чеснока, а вот с сыром у меня вечно не ладится при готовке - повытекал почти весь из сарделек
а вот с сыром у меня вечно не ладится при готовке - повытекал почти весь из сарделек
Может, лучше лука вместо сыра?
Может, лучше лука вместо сыра?
Я лук (правда сухой ) добавляла 
. В следующий раз попробую без сыра.
Надо и мне так попробовать. Я котлет обычно леплю много и в мультиварку они не помещаются, я в духовке выпекаю. Но в духовке много сока вытекает и подсыхают они. 
Вы здесь » Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания » Вторые блюда из мяса, птицы, субпродуктов » Рецепт домашней курино-сырных колбасок от Maricza>>
