Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания » Выпечка, запеканки » Шоколадный чизкейк>>
Шоколадный чизкейк
- 200 г темного шоколада 90% какао-продуктов
- 400 г сливочного масла
- 800 г жирного творога
- 200 г яичные желтки
- 200 г яйца
- 40 г сахара
- 0,5 кофейной чайной ложки соли
- 0,5 кофейной чайной ложки тертого мускатного ореха
- Семена одного стручка ванили
100 г 395 ккал, и:
- Белки - 13,57 г
- Жиры - 34,88 г
- Углеводы - 6,59 г
Всё смешать и выпекать. 
Сахар таки обязателен? Или можно сахзам пихать? Я вот нашла в некоторых магазинах наконец-то жидкий сахзам (Милфорд, кажися).
Милфорд
Уг, не бери, там, по-моему, цикламат 
. Или иная, но дрянь.
Отредактировано Д.С. (2014-02-24 11:20:13)
Ладно, не буду.
Сахар таки обязателен? Или можно сахзам пихать?
Я сахзамы вообще не ем, поэтому по мне так лучше сахар. Но, поскольку я ещё худею, то все эти вкусняшки для меня в будущем. 
Приятна удивлена, не увидев использование сыра и приготовление коржей. Сыр "филадельфия" и чизкейк — два кита звездно-полосатой кухни, которые решили наконец-то сдвинуть с места. Много раз хотела сотворить изумительный десерт. Но сколько хлопот - корж выпекать отдельно, сырную смесь взбивать аккуратно, остальное просто добавлять помешивая. Столько тонкостей, просто хочется послать его куда подальше. А здесь все простенько и думаю, что и очень вкусненько! 
А здесь все простенько и думаю, что и очень вкусненько!
Мне тоже кажется, что вкусненько. Может, кто-нибудь приготовит и расскажет?
если вместо сахара - сахзам, а вместо 90%шоколада - тертое какао, то будет чуть больше 3г углеводов на каждые 100г чизкейка
если вместо сахара - сахзам, а вместо 90%шоколада - тертое какао, то будет чуть больше 3г углеводов на каждые 100г чизкейка
Да, можно минимизировать углеводность. 
выглядит очень вкусно))) Неужели никто еще не пробовал приготовить? Я, пожалуй, на днях попробую, только уменьшу все в 2 раза и вместо сахара - фитпарад, вместо шоколада - какао Российский 
ой....я вот тоже фитпарад прикупила, но не пробовала еще. Хороший сахзам?
Katarina, мне очень нравится)Я от цикламата-аспартама вся чешусь, а этот на вкус как сахар! И он имеет некоторые свойства сахара, т.е. с ним можно взбить яйца, можно варить джем (я из клюквы иногда делаю), можно прекрасно использовать в выпечке, ну и творог со сметаной ем с ним (предварительно растворяя в кипятке, чтобы не хрустел на зубах)
Katarina, мне очень нравится)Я от цикламата-аспартама вся чешусь, а этот на вкус как сахар! И он имеет некоторые свойства сахара, т.е. с ним можно взбить яйца, можно варить джем (я из клюквы иногда делаю), можно прекрасно использовать в выпечке, ну и творог со сметаной ем с ним (предварительно растворяя в кипятке, чтобы не хрустел на зубах)
спасибо! буду пробовать в выпечке, все остальное я как-то приноровилась без сахара есть, мне и так вкусно, но вот домашние никак отказаться не хотят...
Вы здесь » Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания » Выпечка, запеканки » Шоколадный чизкейк>>
