Источник: Палео Диета
В результате проведенного исследования ученые полагают, что обнаружили, по крайней мере одну из основных функций витамина Е в организме человека, сообщает Science Daily. До сих пор ученые знали, что витамин Е был полезен в ряде случаев, включая борьбу со старением кожи и увеличением выносливости у спортсменов. Но было неясно каким образом он это делает.
Каковы детали исследования?
Исследование провели ученые в университете Georgia Health Sciences University и оно было опубликовано в журнале Nature Communications. Для того чтобы симулировать поведение мыщц тела во время упражнений, ведущий автор исследования Пол МакНил изменял клетки. Используя перекись водорода он смог создать свободные радикалы в клетках скелетных мышц. Он обнаружил, что клетки не востанавливались, если они предварительно не были обработаны витамином Е.
Что это доказывает?
Согласно Nutra Ingredients, ученые многие столетия знали, что витамин Е играет значительную роль для здоровья и восстановления мышц. Исследования МакНила предоставило подтверждения того, насколько фундаментальную роль играет витамин в этом процессе. Исследование подтвердило, что витамин Е необходим для восстановления клеточной мембраны а также помогает телу избавляться от вредных побочных продуктов, образующихся когда наши мышцы используют кислород.
Что случится без витамина Е?
Клеточные мембраны не будут восстанавливаться. Мышцы истощаться и отомрут.
Какие еще связи были обнаружены?
Исследователи полагают, что они обнаружили фундаментальный элемент головоломки с витамином Е, и он поможет установить роль витамина в различных мышечных и других заболеваниях. Medical Xpress сообщает, что это исследование может помочь в определении научного подхода к лечению таких хронических заболеваний как мышечная дистрофия и диабет, которые также связаны с мышечной слабостью и истощением.
Какие планируются исследования?
МакНил надеется продолжить изучение дефицита витамина Е на животных. Он планирует изучить влияние дефицита этого витамина на восстановление мембраны. Университет Georgia Health Sciences University также планирует программу изучения связи между витамином Е и диабетом.
Ничего себе разница меду рекомендуемой нормой и допустимым пределом 
Вижу, что это табличка с того сайта, про который ты говорила. Это доступно в платной версии?
содержание витамина Е при проращивании любых семян еще больше увеличивается. Но, если даже это очередной "вегетарианский" миф, то меньше его уж точно не станет.
