Carb Nite Solution (CNS)

Вводная фаза - первые 9 дней строгое низкоуглеводное питание с достаточным количеством жира (автор рекомендует до 30г углеводов в сутки (за вычетом клетчатки,  sugar alcohols считаются как активные углеводы!). В книге приведены примерные меню - там количество  углеводов вообще  5-15 в сутки, поэтому 30г набирать не обязательно).  Калории не считаем, кушать что бы не было чувства голода.
На 10й день - первая половина дня : питание по тому же принципу (до 30г угл), вечером (начиная с 16-18ч и до сна, желательно 2-3 приема, можно даже ночью встать покушать) - углеводный зажор (Carb Nite).
На следующий день возвращаемся к строгой низкоуглеводке на 5-7 дней. 
Диету можно продолжать сроком до полугода, чередуя строгую низкоуглеводку и еженедельные вечерне-углеводные загрузки. Между загрузками минимум 4 дня, максимум 7 дней.

Правила:
1 -  Достаточное количество жиров в рационе
2-  Не стесняться кушать углеводы в Carb Nite (их должно быть много, очень много)
3- Не пропускать Carb Nite
4- Только одна Carb Nite в неделю

Нюансы:

Низкоуглеводная фаза
Не буду подробно описывать, практически идентично индукции Аткинса (отличие - при подсчете активных углеводов не считается только клетчатка, sugar alcohols считать как углевод). Количество приемов пищи в день произвольное, 2-3-5, но желательно стараться кушать в одно и то же время)

Высокоуглеводная фаза (Carb Nite)
- нельзя газировку, соки и прочие сладкие напитков
- избегать продукты содержащие high-fructose corn syrup, фруктозу, глицерин , sugar alcohols и транс-жиры
- небольшое количество фруктов допускается, но лучше минимизировать
- начать Carb Nite лучше с нежирного мяса с хлебом, картошкой, рисом или макаронами; далее в течение вечера можно есть жирное (торты, пончики, чизкейк, печенье, шоколад и пр).
-пить много воды
- один-два банана желательно
- избегать продуктов с НИЗКИМ (!) гликемическим индексом
- на следующее утро лучше не взвешиваться (будет привес, который уйдет через пару дней)

Добавки:
- мультивитаминно-минеральный комплекс
- псиллиум (1-2 ч.л в день) с достаточным количеством воды
- омега-3 капсулы
-кофеин
- Whey Protein Isolate (безуглеводный!)
-  Flaxseed Oil капсулы
-  Сахзамы (стевия предпочтительнее, остальные внимательно читать состав на предмет углеводов,
sugar alcohols нельзя!)

Избегать:
-алкоголь
-фруктоза
- high-fructose corn syrup
-глицерин (читать ингридиенты на упаковках)
- sugar alcohols

полный лист нежелательных ингридиентов

Fructose
Glycerin, Glycerine, Glycerol
High-fructose corn syrup
Hydrogenated Starch
Hydrolysate (HSH)
Isomalt
Lactitol
Maltitol
Mannitol
Sorbitol

Hydrogenated Soybean Oil
Hydrogenated Cottonseed Oil
Hydrogenated Vegetable Oil
Hydrogenated Canola Oil
Xylitol

Hydrogenated Palm Kernel Oil
Collagen
Erythritol
Gelatin
Mechanically Separated Chicken or
Turkey

Не рекомендуется модифицировать данную диету ! (например увеличивать число углеводов в низкоуглеводной фазе, пропускать или делать дополнительные Carb Nite, и пр...)

Диета длится до 6 мес, далее перерыв пару месяцев и можно начинать опять.

Почему именно такой протокол:
По мнению автора единственно возможный способ сброса жира при сохранении мышечной массы это строгая низкоуглеводка (до 30г углеводов в сутки). Все остальные диеты приводят к потере мышц . Следование любой диете, в том числе низкоуглеводной, замедляет метаболизм. Загрузка углеводами этот метаболизм разгоняет, плюс повышает уровень лептина (который падает при снижении жировой массы) и понижает уровень грелина.