Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Cовята учатся летать>>

Сообщений 31 страница 60 из 224

1

Приветствую всех!

Меня зовут Люба (канадский вариант - Лора, потому что правильно моё настоящее имя никто произнести не может, а коверканья слушать неприятно). Мне 20 лет, рост 177 см, вес 62 кг. На LCHF я только вторую неделю, но уже успела почувствовать на себе многие преимущества это стиля питания. Цель, с которой отказалась от углеводов - это улучшение самочувствие, и достаточное количество энергии для учёбы и занятиями на пилоне (в неделю 7-9 часов тренировок).

Живу и учусь в Канаде, и как только перешла на LCHF, поняла, как сложно тут найти что-то натуральное. Здесь придерживаются в корне противоположных, "обезжиренных" правил, а вот сахар и крахмал содержится практически во всех продуктах (даже в сметане есть corn starch, а в table salt - sugar).

Хочется делится своим опытом и ощущениями от этого стиля питания, а также разными рецептами :)

+2

31

#p72544,Д.С. написал(а):

mp написал(а):

    А сукралозу многие кето-приверженцы хают, почему-то.

Хают без аргументов?  http://www.kolobok.us/smiles/standart/dntknw.gif

Подпись автора

    Не торопись, медленнее получится.

Ага, агрументов пока не видела.
Что интересно, стевию ВСЕ одобряют.

+1

32

#p72547,mp написал(а):

стевию ВСЕ одобряют.

http://www.kolobok.us/smiles/standart/no2.gif Есть и её критики. Что-то наподобие... порошок, от травки там фигня... дальше не помнию  http://www.kolobok.us/smiles/standart/sad.gif  http://www.kolobok.us/smiles/standart/don-t_mention.gif

0

33

#p72524,Silentima написал(а):

А такой штуки как сукрин в Канаде нет вообще.

Сукрин - это торговое название эритритола. Ищи Erythritol, наверняка есть. На Айхерб точно есть!

+2

34

#p72524,Silentima написал(а):

А такой штуки как сукрин в Канаде нет вообще.

#p72560,Alice написал(а):

Ищи Erythritol, наверняка есть.

Да есть конечно  http://www.kolobok.us/smiles/standart/don-t_mention.gif
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка - (их магазин есть и в Ванкувере Ссылка, если по каким то причинам онлайн не хочется заказывать)

+2

35

Ontario, а ты тоже в Канаде живёшь? Ник как бы намекает, но всё же)

Я опыта с онлайн магазинами не имею, мне психологически проще пойти в магазин, пощупать самой, и только потом взять)

Про low-carb-grocery - находила сайт, и помню еще расстроилась, что нет магазина в Ванкувере. Моей невнимательности и рассеянности нет предела  http://shophelp.ru/forum/images/smilies_old/haha.gif Спасибо больше, на выходных выберусь, это даже от моего дома недалеко.

Результат еженедельного взвешивания: 61 кг. Когда перешла на LCHF вес был на 1 - 1.5 кг больше (а вот грудь за это время ненамного, но увеличилась  http://smiles.kolobok.us/artists/vishenka/d_sunny.gif ). Калории калориям действительно рознь, потому что по энергетической ценности ела я всё это время значительно больше. Да еще и не всегда по голоду, каюсь  http://www.kolobok.us/smiles/standart/cray.gif

А вот кетоза нет - полоска лишь розоватая. Вот не знаю, имеет ли смысл еще убрать углеводы за счёт орехов и сливок, или и так пойдёт...

0

36

#p72592,Silentima написал(а):

А вот кетоза нет - полоска лишь розоватая.

Кетоз может быть и без кетонов в моче.
Просто твой организм их все утилизирует. Или пьешь так много жидкости, что их концентрация в моче слишком мала для полосок.

0

37

mp,  я думала про второе, потому что за день выпиваю действительно много. Одной лишь воды получается 2-2.5, и это не считая кофе/чая/цикория, которые я очень люблю.
-----
Сегодня не удержалась и снова налегла на семечки и орехи, да ещё и с кофе со сливками, а ведь хотела же за счёт этих продуктов уменьшить углеводы :( Всё из-за того, что решила сегодня во что бы то ни стало закончить Research Proposal по криминалистике. Сдавать его в среду, но я чувствую себя более комфортно, когда у меня всё готово за несколько дней до срока.  Так не хочется им заниматься, хотя когда я всё-таки принимаюсь за дело, то знаю, что нужно писать, и процесс идёт. С каким же упорством телу не хочется шевелить мозгами. :angry:

Отредактировано Silentima (2015-03-27 23:38:50)

0

38

#p72592,Silentima написал(а):

Ник как бы намекает

Ник правильно намекает, правда мы в разных провинциях с тобой

#p72598,Silentima написал(а):

много

Еще занятия спортом влияют - все кетоны расходуются и их мало остается чтобы выводить с мочей. Анализ крови нужен чтобы определить наличие кетоза  http://doodoo.ru/smiles/wo/expect.gif

0

39

#p72598,Silentima написал(а):

шевелить мозгами.

Вот еще вариант - мозг съедает все твои кетоны  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

40

Ontario, спасибо за ответ)) Физическая нагрузка тоже большая: по 7-8 часов в неделю. Занимаюсь на пилоне, под конец занятия иногда руки трясутся) Но я не заметила, чтобы за эти три недели снизились успехи: медленно, но верно иду вперед.
http://s019.radikal.ru/i602/1503/f4/72a769fe4fa9.jpg
http://s017.radikal.ru/i444/1503/4b/d5400fdbbe93.jpg
http://s013.radikal.ru/i322/1503/c5/ce8e99f23739.jpg

+3

41

#p72598,Silentima написал(а):

Сегодня не удержалась и снова налегла на семечки и орехи, да ещё и с кофе со сливками, а ведь хотела же за счёт этих продуктов уменьшить углеводы

Ах! Какая противоречивая!!  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

+1

42

#p72603,Silentima написал(а):

Но я не заметила, чтобы за эти три недели снизились успехи: медленно, но верно иду вперед.

Самый лучший стимул - это ощущать прогресс! http://smiles.kolobok.us/user/Koshechka_08.gif
Фотки класс http://smiles.bbmix.ru/1063.gif

0

43

#p72620,Ontario написал(а):

Самый лучший стимул - это ощущать прогресс! 
Фотки класс

http://tarotangel.ru/forum/images/smilies/plus1.gif
очень красиво! но и сложно чертовски, я брала уроки в течение полугода, но так и не осилила некоторые элементы, баланс тела зато тренируется классно, потом совсем по другому ощущаешь себя, ну и осанка и подача...в общем, отличное хобби...или не только хобби?

0

44

Katarina, о да, и сложно, и больно. У меня синяки по всему телу и никогда не проходят, потому что максимум перерыв бывает в один день. Но я к этому привыкла, pole dance, можно сказать, перевернул мою жизнь. Сейчас я на факультете криминалистики, но всё больше склоняюсь к тому, что fintess, nutrition, human physiology мне намного более интересна. Сейчас перевожусь на третий год в университет, и буду думать, как бы плавно перейти на другую специальность без необходимости начинать образование заново. И всё из-за того, что начала ходить, и поняла, что это - моё. Хотя всю жизнь была полной (83 кг весила в 11 классе), и ненавидела физкультуру.

Пока что это хобби, которое по времени и мыслям занимает немногим меньше учёбы. Предложили участвовать в соревнованиях, но в конце апреля я возвращаюсь на каникулы домой, поэтому решила во что бы то ни стало подготовиться к следующему году. А в смелых мечтах хочу и преподавать pole dance, и выступать в клубах.

Вчера в колледже вручали стипендии в 5 вечера, а у меня в 6:15  было занятие. Торопилась так, что забыла конверт с чеком на тысячу долларов на столе  http://smiles.kolobok.us/user/vala_02.gif  Хорошо, что друг забрал)

Katarina, а почему оставила? Я бы тоже ходела брать private lessons, но здесь они очень дорогие - 80$ за час. Хотя перед отъездом, думаю, один возьму. Потому что на Сахалине профессионалов нет, уровень совершенно не тот. Поэтому сейчас стараюсь заниматься по максимуму, чтобы дома в течение лета не потерять навыки и продолжать работать над движениями.

Д.С., противоречивая - это мягко сказано, если уж быть с собой честной, то это просто воля слабая :(
Хочу выйти в кетоз, просто чтобы почувствовать, что это такое (читала в других темах у девчонок, что чувствуется жар и прилив энергии)

+1

45

#p72638,Silentima написал(а):

Katarina, о да, и сложно, и больно. У меня синяки по всему телу и никогда не проходят, потому что максимум перерыв бывает в один день. Но я к этому привыкла, pole dance, можно сказать, перевернул мою жизнь. Сейчас я на факультете криминалистики, но всё больше склоняюсь к тому, что fintess, nutrition, human physiology мне намного более интересна. Сейчас перевожусь на третий год в университет, и буду думать, как бы плавно перейти на другую специальность без необходимости начинать образование заново. И всё из-за того, что начала ходить, и поняла, что это - моё. Хотя всю жизнь была полной (83 кг весила в 11 классе), и ненавидела физкультуру.

Пока что это хобби, которое по времени и мыслям занимает немногим меньше учёбы. Предложили участвовать в соревнованиях, но в конце апреля я возвращаюсь на каникулы домой, поэтому решила во что бы то ни стало подготовиться к следующему году. А в смелых мечтах хочу и преподавать pole dance, и выступать в клубах.

Вчера в колледже вручали стипендии в 5 вечера, а у меня в 6:15  было занятие. Торопилась так, что забыла конверт с чеком на тысячу долларов на столе    Хорошо, что друг забрал)

Katarina, а почему оставила?

у меня также, занятия спортом перевернули всю мою жизнь, по другому себя сейчас и не мыслю. Хотя профессия у меня весьма от спорта далекая, тем не менее спортивное образование получала уже осознанно и целенаправленно, и тоже надеюсь, что когда-нибудь, возможно свяжу со спортом и свою профессиональную деятельность, пока совмещаю приятное с полезным. Это целый мир, настолько красивый и увлекательный, что мне даже странно бывает слышать, что многие люди осознанно себя лишают такого удовольствия.
А пилон оставила потому, что моя преподавательница, которая мне очень нравилась, уехала работать за границу, о девочка которая ее замещала, как-то совсем по другому выстраивала занятия и в какой-то момент я поняла, что ни чему новому не научилась, а просто напрасно трачу деньги. Ну и как-то плавно пошла в сторону фитнеса...а потом и бодибилдинга. Свою роль сыграло и то, что в моем зале тренировались проф. спортсмены и увлекалась не на шутку потом :)

+1

46

Katarina, понятно :) Читаю разные темы, такие интересные дискуссии идут, особенно о НУП и тренировках http://smiles.bbmix.ru/1063.gif Только не_профессионалу сложно разобраться, по какому всё-таки пути идти.

Из темы я поняла, что необходим максимальный рельеф, то для его получения приходит "жестокое время", с вероятностью обмороков во время тренировок, рвоты и прочего...Такой путь при занятиях на пилоне точно не подходит: если силы оставят, когда будешь наверху (в студии пилоны где-то пять-шесть метров), то можно очень нехило покалечиться, если не шею сломать. К тому же для разучивая элементов нужна сила, порой приходится держать свой вес на одной руке, да еще и в перевёрнутом состоянии. И при этом выносливость. В ней лично у меня основная проблема: я могу выполнять элементы поодиночке, но когда нужно уже выполнить несколько движений подряд, то просто не остаётся сил :(

Исходя из этих данных, как можно скорректировать своё питание, чтобы достигнуть поставленных целей?

Люди здесь - просто кладезь информации, но я как-то стесняюсь заваливать их вопросами, хотя хочется)

0

47

Почитала статьи про ИГ, пункт о том, что данная практика makes mind clear, и это вдохновило меня попробовать. Поела в 8 вечера, следующий приём пищи был в 12 дня. По утрам я обычно просыпаюсь голодная, и поэтому последние два часа выдержать было довольно тяжело - все мысли под конец вращались вокруг еды :(  Только feeding period у меня сегодня вышел 6 (с 12 дня до 6 вечера), так как с пол седьмого до пол десятого были занятия в студии. Посмотрим, как будет на следующее утро. Дел предостаточно, поэтому особый страданий быть не должно))

0

48

Черезмерный энтузиазм может погубить любое  начинание.
Сдвигать периоды еды и её отсутствия лучше плавно и постепенно.
Но, если хочется есть - пить воду. Стакан заесть щепоткой соли на язык.

+1

49

#p72648,Silentima написал(а):

Katarina, понятно  Читаю разные темы, такие интересные дискуссии идут, особенно о НУП и тренировках  Только не_профессионалу сложно разобраться, по какому всё-таки пути идти.

Из темы я поняла, что необходим максимальный рельеф, то для его получения приходит "жестокое время", с вероятностью обмороков во время тренировок, рвоты и прочего...Такой путь при занятиях на пилоне точно не подходит: если силы оставят, когда будешь наверху (в студии пилоны где-то пять-шесть метров), то можно очень нехило покалечиться, если не шею сломать. К тому же для разучивая элементов нужна сила, порой приходится держать свой вес на одной руке, да еще и в перевёрнутом состоянии. И при этом выносливость. В ней лично у меня основная проблема: я могу выполнять элементы поодиночке, но когда нужно уже выполнить несколько движений подряд, то просто не остаётся сил 

Исходя из этих данных, как можно скорректировать своё питание, чтобы достигнуть поставленных целей?

Люди здесь - просто кладезь информации, но я как-то стесняюсь заваливать их вопросами, хотя хочется)

Соревновательный рельеф как в бодибилдинге в жизни не нужен совершенно, а для танцев тем более, можно отлично выглядеть и с 15% жира, что совершенно ненапряжно поддерживать и энергия для тренировок будет, поэтому обмороки тут вовсе необязательны  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif
Мне кажется, если ты сможешь развить хороший кетоз, этого будет достаточно для активных тренировок, и вообще хорошего самочувствия, но поддерживать себя в кетозе нужно все же нужно аккуратно, следить за результатами анализов, состоянием гормональной системы, водно-солевым балансом, ну и без витаминок все же не обойтись, как мне кажется, поэтому все лучше делать постепенно. Да и потом, при твоем уровне нагрузок, возможно, серьезное ограничение углеводов и не нужно на постоянной основе, ну только в первое время для достижения кетоадаптации. Потом можно либо повысить уровень углеводов на постоянной основе до 100-150, к примеру, или же делать периодические загрузки (частотность их придется подбирать опытным путем), мне как-то второй вариант ближе, хотя периодически я тоже вынуждена повышать углеводы, чтобы набирать мяско. В целом, имхо, лучше НУПа для человека, желающего активно тренироваться и при этом оставаться сухим и рельефным могут быть только различные вариации НУПа, тут уж все зависит от предпочтений. За 4 года я не заметила каких-то ухудшений по здоровью, при том что мой режим тренировок и периодически очень жесткие диеты располагают ко всяким неприятностям в этом отношении, к тому же по моим вкусовым предпочтениям мне такой стиль питания подходит, и хотя я не могу сказать, что решила какие-то проблемы по здоровью, я в общем-то не жаловалась и до того, но знаю лично людей, у которых проблемы были, и которые они при помощи НУПа решили, да и здесь на форуме много свидетельств такого рода. Поэтому пробуй, не спеши, отнесись к этому со всей присущей тебе ответственностью, думаю ты сделаешь выводы сама спустя какое-то время. Главное, имхо, последовательность и мера, что подразумевает отсутствие чрезмерного энтузиазма, как Дима справедливо заметил.

+1

50

Д.С., это верно. Примером подобного энтузиазма была попытка следовать "Диете Воина" прошлым летом. Продержалась аж два дня))

Спустя почти год, я думаю, всё же набралась ума. Думаю, что для ИГ трёхнедельный LCHF меня более-менее подготовил. Как я уже писала, изменилось ощущение голода - его теперь можно выдерживать, в то время как на углеводном питании было ощущение "пожри или умри", при том что пару часов назад был "правильный" завтрак из овсянки и сухофруктов.

Katarina, спасибо за ответ! У меня пока нет возможности узнать % жира, но несколько месяцев назад его было в районе 20-21%, то есть к чему стремиться. А можно поподробней о кетоадаптированности? Как понять (помимо анализов), что ты находишься в хорошем кетозе? Несмотря на то, что убрала все все продукты из черного списка, полоска на практически не меняет цвет...

Одной из причин для перехода на LCHF были проблемы с кишечников. От углеводной пищи сразу начиналась вздутие, газообразование, что невероятно портило жизнь. Сейчас этих проблем нет, поэтому углеводы добавлять немного боязно. Тем не менее, имеет ли смысл устраивать углеводную загрузку, скажем, раз в неделю? Если да, то должен ли это быть 1 приём пищи, или углеводы можно распределить в течение дня?

Столько вопросов, и столько информации еще предстоит узнать...

0

51

#p72735,Silentima написал(а):

Несмотря на то, что убрала все все продукты из черного списка, полоска на практически не меняет цвет...

для перехода на кетоны в качестве основного источника энергообеспечения организму может понадобиться до 3 недель. Как правило, чем жестче ограничение углеводов и чем больше потребляется жиров (до 80%), тем быстрее начинается кетоз. Иногда он проявляется сильной жаждой, увеличивается потребление воды, таким образом организм пытается выводить продукты распада, может появиться характерный запах ацетона от мочи или пота, и металлический привкус во рту. У меня иногда повышается температура, но это явление редкое, такой своеобразный метаболический отклик. Подробнее о кетогенной диете можно почитать у Лайла МакДональда, у него есть книга с одноименным названием, там все процессы очень хорошо объяснены, в том числе и способы углеводной загрузки. Думаю, первую загрузку раньше чем через 3 недели делать не имеет смысла, потому что будет постоянно выбрасывать из кетоза, лучше дать организму возможность адаптироваться, а уже потом начинать разгонять метаболизм при помощи загрузок

А что  у тебя сейчас в рационе? как часто ты кушаешь, считаешь ли БЖУ? Считаешь ли скрытые углеводы?

0

52

Katarina, спасибо, книгу прочитаю.

БЖУ не считаю, первые три недели питалась по голоду (выходило 3-4 раза в день), последние два дня следую ИГ. Впринципе, косяки мои остались те же: это чрезмерное употребление орехов и семечек :( Углеводы от них, скорее всего, и не дают войти в кетоз. Надо их полностью исключить, хотя бы на неделю.

А так примерный набор продуктов, который употребляю: бок-чой, помидоры, грибы, листовой салат, оливковое/сливочное/кокосовое масло, майонез, сыр, сливки, свиная печень, консервированная форель, лапша ширатаки безуглеводная, кокосовое молоко, яйца, сметана. 1-2 раза в недь пью цикорий, наверное, от него тоже следует отказаться на время.

0

53

#p72764,Silentima написал(а):

Katarina, спасибо, книгу прочитаю.

БЖУ не считаю, первые три недели питалась по голоду (выходило 3-4 раза в день), последние два дня следую ИГ. Впринципе, косяки мои остались те же: это чрезмерное употребление орехов и семечек  Углеводы от них, скорее всего, и не дают войти в кетоз. Надо их полностью исключить, хотя бы на неделю.

А так примерный набор продуктов, который употребляю: бок-чой, помидоры, грибы, листовой салат, оливковое/сливочное/кокосовое масло, майонез, сыр, сливки, свиная печень, консервированная форель, лапша ширатаки безуглеводная, кокосовое молоко, яйца, сметана. 1-2 раза в недь пью цикорий, наверное, от него тоже следует отказаться на время.

ну да, боюсь, что для входа в кетоз многовато углей. Овощи хоть сколько-то, но углеводов дают, в молочке углей достаточно, ее на первых порах тоже лучше исключить, даже в яйце 1 г, про семечки и орехи молчу  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif Потом угли, конечно, можно будет повысить и кетозу мешать не будут, но вот сейчас явно мешают. Посчитай хотя бы углеводы за день и постарайся их уменьшить до 20 недельки на 3, белка при этом чуть больше первое время и процесс пойдет.

0

54

#p72764,Silentima написал(а):

свиная печень

в св печени до 5г углеводов на 100г, лучше поначалу заменить на куриную

+1

55

#p72788,mp написал(а):

в св печени до 5г углеводов на 100г, лучше поначалу заменить на куриную

да везде угли, так что как не ограничивай 20 по любому набегает  http://forums.gavrikoff.net/public/style_emoticons/default/tro.gif то же и с жирами, когда вынуждена ограничивать, только и успеваю бдеть... отовсюду норовят проникнуть  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

0

56

Katarina, спасибо, с завтрашнего дня начну, всё равно я питаюсь тем, что готовлю сама. А под определение "молочка" входят сыры? На большинстве сортов (не считая рикотты) пишут что углеводов либо 0, либо 1.

mp, свиную печень я брала, чтобы восполнить потери железа после сдачи крови. Очень понравилось, но до отъезда домой (как раз чуть больше трёх недель осталось) вполне можно потерпеть.

0

57

#p72809,Silentima написал(а):

Katarina, спасибо, с завтрашнего дня начну, всё равно я питаюсь тем, что готовлю сама. А под определение "молочка" входят сыры? На большинстве сортов (не считая рикотты) пишут что углеводов либо 0, либо 1.

на колбасе тоже пишут 0 углей, а в составе сахар  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif  сыр можно, наверное, кусочек, но все же под определение молочка он попадает...я бы убрала на первое время, а потом добавляла бы по чуть-чуть и смотрела, как реагирует организм. Вот, например, как выглядит сушечный рацион в бодибилдинге:
курогрудка, индейка, рыба, мясо (естессно все отварное или тушеное), на последних этапах и рыба, и мясо убирается, зеленые овощи с кулачок с каждым приемом пищи, яичные белки...ну вот собственно и все. Мне стоит присесть на сушечный рацион и за неделю могу слить 4-5 кг, большая часть вода, конечно, но и жирок хорошо палится.

0

58

Katarina, значит, исключу - никуда он из холодильника не денется. Беру с тебя пример и мотивируюсь на тренировках. Сегодня смогла сделать Twisted Grip Aisha. Неидеально, конечно, но для меня это большой шаг вперед. Пару месяцев месяцев назад, когда только показали это движение, не удержала равновесие и упала прямо на голову. Было неприятно: до этого всегда успевала приземляться на плечо или спину. А теперь наконец-то освоила принцип и уже не боюсь отводить ноги от пилона. Теперь остаётся только practise, practise, practise.

http://s011.radikal.ru/i315/1504/89/df6e0b1a503a.jpg

Katarina, я решила, что сначала восстановлю цикл (когда вернусь на Сахалин), а потом буду уменьшать процент жира в организме. Рацион сушки возьму на заметку, спасибо, рано или поздно мне придётся им воспользоваться.

Пока, думаю, основная цель - это войти в кетоз. Поможет ли этому ИГ или имеет смысл пока его отложить?

Книгу МакДональда нашла, начинаю читать. По ходу дела буду делать заметки тут.

Отредактировано Silentima (2015-04-02 04:47:41)

+3

59

#p72811,Katarina написал(а):

Мне стоит присесть на сушечный рацион и за неделю могу слить 4-5 кг, большая часть вода, конечно, но и жирок хорошо палится.

4-5? О_о
с кардио? йохимбин? кофеин?

0

60

#p72815,Silentima написал(а):

Сегодня смогла сделать Twisted Grip Aisha.

Вау!

#p72815,Silentima написал(а):

Katarina, я решила, что сначала восстановлю цикл (когда вернусь на Сахалин), а потом буду уменьшать процент жира в организме. Рацион сушки возьму на заметку, спасибо, рано или поздно мне придётся им воспользоваться.

У меня тоже поле похудения на низкожировой полгода не приходили.
На 5й день кетогенной после обилия масла и сала пришли тааакие, что я не знала остановится ли  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0