#p75056,Lakshmi написал(а):
Но я её с детства боюсь.
Пугали ей? 
Похожа на агрегат, типа барокамеры... Видимо, все-таки давление там усиливается...
Варим полезный бульон!>>
Сообщений 31 страница 60 из 66
Поделиться312015-04-24 14:51:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2014-09-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 415
- Уважение: +424
- Позитив: +292
- Провел на форуме:
8 дней 7 часов - Последний визит:
2015-08-30 23:34:16
Поделиться322015-04-24 15:00:13
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75063,Романна написал(а):
Пугали ей?
Не, не пугали. Просто был случай - кто то варил в ней сгущенку и вся эта хрень взорвалась. 
С тех пор я этот агрегат обхожу стороной. Я себе купила мультиварку-скороварку Орсон. Люблю её - она моя самая лучшая помощница по кухне. 
Поделиться332015-04-24 16:38:31
- Активный участник
- Откуда: Пенза, иногда Москва))
- Зарегистрирован: 2012-12-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4890
- Уважение: +3081
- Позитив: +13668
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-05-18]
- Провел на форуме:
2 месяца 5 дней - Последний визит:
2018-08-07 10:58:51
Помнится, сгущенка и без скороварок нехило взрывалась... В обычных кастрюлях.
Поделиться342015-04-24 16:41:31
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75081,Микулишна написал(а):
Помнится, сгущенка и без скороварок нехило взрывалась... В обычных кастрюлях.
Варила? 
Поделиться352015-04-24 16:55:01
- Активный участник
- Откуда: Пенза, иногда Москва))
- Зарегистрирован: 2012-12-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4890
- Уважение: +3081
- Позитив: +13668
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-05-18]
- Провел на форуме:
2 месяца 5 дней - Последний визит:
2018-08-07 10:58:51
Бог миловал! Кто-то из знакомых хвастался! 
Поделиться362015-04-24 17:43:29
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75087,Микулишна написал(а):
Бог миловал!
А меня не миловал. Я варила. 
Правда, без жертв и разрушений.
Поделиться372015-04-25 08:56:59
- Активный участник
- Откуда: Красноярский край
- Зарегистрирован: 2013-11-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7872
- Уважение: +5608
- Позитив: +6846
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1961-06-21]
- Провел на форуме:
2 месяца 1 день - Последний визит:
2021-03-12 14:48:40
#p75056,Lakshmi написал(а):
Но я её с детства боюсь.
Правильно боишься.
Взрыв сего чуда прямо чудесно расцвечивает стены кухни и мебель в ней
ошметками продутов, стремительно из неё
Отредактировано Д.С. (2015-04-25 08:57:19)
Поделиться382015-04-25 08:58:28
- Активный участник
- Откуда: Красноярский край
- Зарегистрирован: 2013-11-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7872
- Уважение: +5608
- Позитив: +6846
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1961-06-21]
- Провел на форуме:
2 месяца 1 день - Последний визит:
2021-03-12 14:48:40
#p75097,Lakshmi написал(а):
А меня не миловал. Я варила.
Аналогично.
Вкусно и неопасно 
.
Поделиться392015-04-25 09:29:03
- Активный участник
- Откуда: Пенза, иногда Москва))
- Зарегистрирован: 2012-12-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4890
- Уважение: +3081
- Позитив: +13668
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-05-18]
- Провел на форуме:
2 месяца 5 дней - Последний визит:
2018-08-07 10:58:51
Ась?.. Сгущенку я тоже варила! В смысле, не взрывала, вот я о чем! 
Поделиться402015-04-25 10:02:54
- Активный участник
- Откуда: Красноярский край
- Зарегистрирован: 2013-11-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7872
- Уважение: +5608
- Позитив: +6846
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1961-06-21]
- Провел на форуме:
2 месяца 1 день - Последний визит:
2021-03-12 14:48:40
#p75148,Микулишна написал(а):
Сгущенку я тоже варила!
Ну вот.. А то уж страшно стало - как это - -"не варила сгущеннку"?! Данеможетбыть .
Отредактировано Д.С. (2015-04-25 10:03:13)
Поделиться412015-04-26 18:41:55
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: +1564
- Позитив: +1110
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-04-02]
- Провел на форуме:
25 дней 16 часов - Последний визит:
2016-05-07 19:47:40
Скажите, кто знает 
, разобрались, что бульон нужно варить долго. А я пока не могу долго! Ну может часов 5-6 поварю, это максимум! В этом бульоне вообще ничего полезного нет или есть, просто в меньших дозировках?
Поделиться422015-04-26 23:30:28
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75259,Alice написал(а):
А я пока не могу долго!
А почему? А если на два дня поделить варку? Сегодня часов 6 и завтра часов 6.
Поделиться432015-04-26 23:37:19
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: +1564
- Позитив: +1110
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-04-02]
- Провел на форуме:
25 дней 16 часов - Последний визит:
2016-05-07 19:47:40
#p75303,Lakshmi написал(а):
А почему? А если на два дня поделить варку? Сегодня часов 6 и завтра часов 6.
Ой, а так можно разве? У меня мужа видити ли тошнит от запаха
Поделиться442015-04-27 00:05:47
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75304,Alice написал(а):
Ой, а так можно разве?
Думаю, что можно.
#p75304,Alice написал(а):
мужа видити ли тошнит от запаха
А кушать холодец его не тошнит?
Поделиться452015-04-27 00:17:54
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: +1564
- Позитив: +1110
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-04-02]
- Провел на форуме:
25 дней 16 часов - Последний визит:
2016-05-07 19:47:40
#p75308,Lakshmi написал(а):
А кушать холодец его не тошнит?
Тошнит 
!!!
У него с мясом вообще проблемы 
, он у меня типа ангел непорочный 
, а я вампир сосущий соки 
Ну что.., поставлю в холодильник бульон, попробую завтра поварить еще...
Поделиться462015-04-27 00:30:14
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75310,Alice написал(а):
У него с мясом вообще проблемы
Вегетарианец?
#p75310,Alice написал(а):
я вампир сосущий соки
Вампиры сосут кровь, а не соки.
#p75310,Alice написал(а):
Ну что.., поставлю в холодильник бульон, попробую завтра поварить еще...
Потом расскажи, что в итоге получилось.
Поделиться472015-04-27 00:34:26
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: +1564
- Позитив: +1110
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-04-02]
- Провел на форуме:
25 дней 16 часов - Последний визит:
2016-05-07 19:47:40
#p75312,Lakshmi написал(а):
Вегетарианец?
Почти.., практиковал, потом бросил, но все время туда смотрит 
.
Про бульон расскажу!
Поделиться482015-04-27 02:43:46
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75315,Alice написал(а):
но все время туда смотрит
Поделиться492015-04-27 20:17:54
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: +1564
- Позитив: +1110
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-04-02]
- Провел на форуме:
25 дней 16 часов - Последний визит:
2016-05-07 19:47:40
#p75336,Lakshmi написал(а):
Alice написал(а):
но все время туда смотрит
Да вообще! Ест только мясные продукты типа колбас, сосисек и т.д, потому что это вроде как не мясо!
А то что эта "кака" хуже мяса мне пока не удается объяснить
#p75312,Lakshmi написал(а):
Alice написал(а):
Ну что.., поставлю в холодильник бульон, попробую завтра поварить еще...
Потом расскажи, что в итоге получилось.
Поварила еще! Бульон как бульон, но вот как узнать, что он правильный теперь 
.
Поделиться502015-04-27 23:19:01
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75441,Alice написал(а):
Не.., у нас мясо
Повезло. А у нас бахилы встречаются.
#p75441,Alice написал(а):
Вот как раз хотела спросить про мультиварку, это одно и то же что ли? Только функция давления есть?
Скороварка - она тоже под давлением. А мультиварка - это как кастрюля многофункциональная, но работающая от электричества.
Поделиться512015-04-28 22:29:05
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
Скороварки-мультиварки переехали. 
Поделиться522015-04-29 19:14:32
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-02-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 774
- Уважение: +392
- Позитив: +0
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-02-04]
- Провел на форуме:
15 дней 0 часов - Последний визит:
2015-11-16 15:36:58
#p75259,Alice написал(а):
Ну может часов 5-6 поварю, это максимум! В этом бульоне вообще ничего полезного нет или ест
Далеко не все возможное, но все же - очень много полезного. Про суставы и кости - сто пудов подтверждаю по своему опыту.
Но если про суставы и кости есть проблемы, подскажу более простой способ.
Перепелины яица. Со скорлупой. После блендера на высокой скорости, с добавлением куркумы , корицы и черного перца. Кстати, по мнению немецких мужчин - именно черного перца и ложки коньяка, в смысле, для потенции.
Но для суставов и костей, могу подтвердить. Все равно, перепелиный яйца или костный многочасовой бульон - моему правому голеностопу помогают одинаково. Хотя мне приятней бульон.
Жаль, в квартире его сделать сложно, но я пока не в квартире.
Поделиться532015-04-29 19:17:45
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-02-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 774
- Уважение: +392
- Позитив: +0
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-02-04]
- Провел на форуме:
15 дней 0 часов - Последний визит:
2015-11-16 15:36:58
#p75310,Alice написал(а):
Lakshmi написал(а):А кушать холодец его не тошнит? Тошнит !!!
Настораживает. Без шуток, это серьезно.
Поделиться542015-04-29 20:10:57
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
Ребята, а что с уксусом? Как все таки правильно - замачивать кости в уксусе до варки или в воду добавлять при варке?
Поделиться552015-04-29 21:52:31
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 558
- Уважение: +577
- Позитив: +265
- Пол: Женский
- Возраст: 55 [1969-04-19]
- Провел на форуме:
7 дней 1 час - Последний визит:
2015-08-31 20:46:24
По палео правилам добавлять в бульон
Поделиться562015-04-30 11:14:28
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75666,Ronika написал(а):
По палео правилам добавлять в бульон
Так вот и хотелось бы узнать, почему в бульон?
Поделиться572015-04-30 22:57:42
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2015-02-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 558
- Уважение: +577
- Позитив: +265
- Пол: Женский
- Возраст: 55 [1969-04-19]
- Провел на форуме:
7 дней 1 час - Последний визит:
2015-08-31 20:46:24
Помоему уксус помогает деминерализации костей, если не ошибаюсь
Поделиться582015-05-01 05:15:41
- Активный участник
- Откуда: Киев
- Зарегистрирован: 2013-02-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 492
- Уважение: +314
- Позитив: +39
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 дней 18 часов - Последний визит:
2015-12-09 20:31:15
#p75716,Ronika написал(а):
Помоему уксус помогает деминерализации костей, если не ошибаюсь
Если уже в готовый бульйон, то нечему уже помогать:)
Я так понимаю, кислота помогает усвоению кальция.
Молотую скорлупу яиц тоже рекомендуют с лимонным соком принимать.
Поделиться592015-05-03 18:48:34
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-08-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6769
- Уважение: +3610
- Позитив: +1912
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
2017-04-24 21:08:24
Еще один рецепт бульона в скороварке:
Instructions & VIDEO: How to make a pressure cooker bone broth
Поделиться602015-05-05 23:09:31
- Администратор
- Зарегистрирован: 2012-12-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23640
- Уважение: +9582
- Позитив: +6205
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-28]
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-01-05 22:36:17
#p75773,Ontario написал(а):
Еще один рецепт бульона в скороварке:
Как то там всё сложно. Я кидаю кости и немного мяса, заливаю водой, чуть чуть уксуса, как тут советовали, соль, перец. Крышку закрыла, давление и таймер установила и пошла. 
