Варим полезный бульон!>>

Поделиться612015-05-05 23:54:00

Автор: Katarina
Активный участник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2014-12-24
Приглашений: 0
Сообщений: 5651
Уважение: +3269
Позитив: +606
Пол: Женский
Возраст: 48 [1976-04-21]
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
2016-09-28 14:08:49

#p75724,mp написал(а):

Молотую скорлупу яиц тоже рекомендуют с лимонным соком принимать.

в аптеке был в свое время чудный препарат - цитрат кальция, и усваивался хорошо и толк был, аналог яичной скорлупе с лимонным соком... потом пропал....я вот по нему скучаю..

0

Поделиться622015-05-06 03:52:05

Автор: Ontario
Активный участник
Зарегистрирован: 2013-08-07
Приглашений: 0
Сообщений: 6769
Уважение: +3610
Позитив: +1912
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 1 день
Последний визит:
2017-04-24 21:08:24

#p75930,Lakshmi написал(а):

Как то там всё сложно.

Ну может кому то нравится когда сложности

0

Поделиться632015-05-06 10:01:14

Автор: mp
Активный участник
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 2013-02-14
Приглашений: 0
Сообщений: 492
Уважение: +314
Позитив: +39
Пол: Женский
Провел на форуме:
5 дней 18 часов
Последний визит:
2015-12-09 20:31:15

#p75932,Katarina написал(а):

потом пропал....я вот по нему скучаю..

у нас есть американский, по заоблачным ценам.
может, потому у вас и пропал?

0

Поделиться642015-05-24 03:04:56

Автор: Sagittario
Активный участник
Зарегистрирован: 2013-12-04
Приглашений: 0
Сообщений: 126
Уважение: +106
Позитив: +37
Пол: Женский
Возраст: 50 [1973-12-17]
Провел на форуме:
4 дня 4 часа
Последний визит:
2015-06-23 17:20:49

Почитала - холодца захотела, ооочень.

#p75056,Lakshmi написал(а):

У меня есть дома вот такая, совдеповская, мне ровесница. Но я её с детства боюсь.

Прикол. Ань у моих, когда я маленькая была, точно такая же была и это был самый страшный ужас.

Я вот здесь почему-то не встречала вообще говяжьих костей. То есть говядина продаётся только в варианте мякоти: для варки, для жарки, для запекания - не видела я косточек. Свинина может быть на кости, плюс продаются щёки, уши, копыта, рульки....а вот говядина - только хвосты видела, подойдёт? А вот если смешать, то есть мясо говяжье взять, а костную составляющую свиную....А ещё бараньи кости котируются?

0

Поделиться652015-06-05 14:41:12

Автор: Raisa
Новичок
Зарегистрирован: 2015-06-01
Приглашений: 0
Сообщений: 4
Уважение: +8
Позитив: +0
Провел на форуме:
3 часа 39 минут
Последний визит:
2015-06-24 14:27:41

КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Время приготовления: 6 часов
Выход: 2 л

1 куриная тушка (каркас) - обжарить до золотистой корочки в духовке
2 шт. лук-порей, нарезать крупными кусками, можно 0,5 репчатого лука
4 шт. палочек сельдерея
2 большие моркови, порезать на куски
2 лавровый лист
5 шт. горошка черного перца
1 головка чеснока (по желанию)

1/ поместить все ингредиенты в большую кастрюлю и залить водой.
2/ довести в кастрюле до кипения, затем уменьшить огонь и готовить 6 часов.
3/ в процессе варки добавить воду.
4/ процедить бульон через сито. Приправить солью и перцем.

Хранить в холодильнике, можно заморозить.

P.S Подойдут любые кости, не обязательно коптить их в духовке.

+3