Как создать свой собственный рацион
Если Вы уже знаете, что можно, а чего нельзя есть, схема питания должна возникнуть у Вас сама собой.
Вы немедленно увидите, что за завтраком ветчина, сыр и омлет с грибами, или же бекон с яичницей-болтуньей, а может быть, копченая рыба со сливочным сыром помогут задать правильный тон на весь день.
На обед подойдет обычный большой салат с ветчиной, курятиной, сыром и яйцом вкрутую на подстилке из зелени, покрытый сметанообразным чесночным соусом, или же чизбургер с беконом без привычной булочки. Или, может быть, половинка курицы-гриль на древесном угле с салатом или большая порция салата из тунца с хорошим добавлением куриного салата.
Ужин – дома или не дома – должен включать в себя Ваши любимые основные блюда с белками: спинная или лопаточно-шейная часть ягненка, сваренный на медленном огне лосось, жареный цыпленок, филе-миньон, лобстер с топленым маслом, ассорти из жареных морепродуктов или то, что Вы еще придумаете, плюс салат. Можно включить сюда и закуску в виде креветочного коктейля с горчичным майонезным или острым перечным соусом (красные смешанные соусы содержат слишком много углеводов), или же паштет, или бланшированные на пару мидии. А на десерт – ассорти из сыров, диетическое желе, приготовленное на основе подходящего заменителя сахара, залитое густыми взбитыми сливками, а можно обратить внимание на рецепты.
Примерное меню на одну неделю
Понедельник
Завтрак
Яйцо-пашот на нарезанных помидорах, залитое поверх чесночным соте
Кофе или чай без кофеина
Обед
Нарезанный цыпленок на двух чашках смешанного зеленого салата с маслом или уксусом
Сельтерская вода с лимонным ароматом
Ужин
Бульон из говядины
Соте из мяса краба с кедровыми орешками
Маринованные огурцы в уксусе с редькой
Вторник
Завтрак
Сыр рикотта с заменителем сахара и корицей по вкусу
Ломтик орехово-апельсинового хлеба
Травяной чай или кофе без кофеина
Обед
Нарезанные авокадо с томатом в оливковом масле и лимонном соусе на листьях салата
Мятный чай
Ужин
Филе солеи (морского языка) в миндальном соусе
Брокколи под голландским соусом
Наброска из зеленого салата с маслом и лимонным соусом
Кофе без кофеина
Среда
Завтрак
Омлет со шпинатом
Две хрустящие полоски бекона
чай или кофе без кофеина
Травяной чай или кофе без кофеина
Обед
Сэндвич из ростбифа с майонезом и горчицей на листах салата вместо хлеба
Нарезанные помидоры
Лимонад домашнего приготовления на заменителе сахара
Ужин
Жареная индейка
Спаржа с сыром пармезан
Две чашки наброски салата с маслом и уксусом
Содовая вода с лимонным соком
Четверг
Завтрак
Сыр домашний, завернутый в листья салата
Две небольшие колбаски из индейки
Травяной чай или кофе без кофеина
Обед
Яичный салат с майонезом, фаршированный в листьях цикория-эндивия
Ежевичный травяной чай
Ужин
Лобстеры в чесночном масле
Тушеные помидоры со свежим укропом
Наброска зеленого салата с маслом и уксусом
Сырный пирог без корочки
Зеленый чай без кофеина
Пятница
Завтрак
Яичница-болтунья с сыром тофу, грибами шиитаки и луком-шалотом
Травяной чай или кофе без кофеина
Обед
Яичный салат с майонезом, фаршированный в листьях цикория-эндивия
Ежевичный травяной чай
Ужин
Авокадо, фаршированные салатом из тунца под соусом из оливкового масла и лимонного сока
Две чашки смешанного салата с оливковым маслом и лимонным соком
Травяной чай
Суббота
Завтрак
Нарезанные сардины, фаршированные в яйцах
Травяной чай или кофе без кофеина
Обед
Соте из креветок или грецкого ореха в масле, посыпанное натертым сыром пармезан
Травяной чай
Ужин
Морские гребешки, зажаренные в раскаленном масле при постоянном помешивании
Авокадо с оливковым маслом и лимонным соком
Флан (круглый открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой)
Сельтерская вода с апельсиновой ароматизацией
Воскресенье
Завтрак
Копченый лосось с укропом и рулетами из сливочного сыра со шнитт-луком
Чай или кофе без кофеина
Обед
Омлет со шпинатом и беконом
Смешанный зеленый салат с оливковым маслом и уксусом
Газированная минеральная вода с соком лайма
Ужин
Жареная курица с пюре из репы
Стручковая фасоль (с волокном) со сметаной и крупинками миндаля
Травяной чай или кофе без кофеина
