Сало, маринованное с луком и чесноком по-закарпатски
Ингредиенты:
300-400 г соленого сала
1-2 луковицы
1 морковь
5 зубчиков чеснока
Маринад:
1 стакан воды
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Молотый черный перец
Немного лаврового листа, перца душистого и гвоздики
Приготовление
В воду добавить специи и нарезанную мелко морковь. Довести до кипения. Влить уксус и снять с огня. Остудить:
Сало нарезать тонкими ломтиками и сложить в глубокую посуду:
Добавить кольца лука, пластинки чеснока, молотый перец и перемешать:
Залить остывшим маринадом и оставить при комнатной температуре:
Употреблять можно уже через час:
