Paleolithica,

Эх, у меня ребенок-малоежка, на завтрак просит (каждый день!) манную кашу. От всего остального отказывается. Последнее время  пытаюсь разбавлять яйцами/омлетами и запеканками из творога. Но манная каша до сих пор абсолютный хит. Жду когда надоест.

Честно говоря я вообще не понимаю как можно маленьким детям давать глютенсодержащие каши. Ведь у них ещё не развит кишечник, недостаточно сильный иммунитет и стойкость к подобной пище, так зачем же с самых первых дней испытывать их здоровье такой «едой»?
Я вот часто слышу в ответ на «зачем вы каши детям даёте?» какую-то странную фразу — «чтобы запустить желудок!». Мля, а он что, до этого не работал, простаивал что ли? Что за чушь?

Не подходит. Во-первых, в навозе для человеческого организма нет никаких полезных и питательных веществ. Для растений есть, а для человека (и других животных) нет.
Во-вторых, даже кошка (берите с неё пример) не стала бы есть дурнопахнующую пищу — она всегда нюхает сначала то, что ей дают, а потом уже пробует, если всё в порядке. Естественно, что нормальный человек (и палеочеловек) какашки есть не станет.

Ну, и в-третьих, палео это в первую очередь отказ от токсинов, а не следование какой-то определённой диете не взирая ни на что. В данном случае, манная каша это даже не умеренно неполезная гречка или рис, это каша-мутант из пшеницы, по сути — подножный корм. И вы хотите оправдать тот факт, что её дают детям?! 
Насчёт вашего неуклюжего выпада по поводу теоретика: на этом форуме таких практиков как я — раз-два и обчёлся. Мне совершенно нетрудно поделиться с читателями своими ощущениями от съеденного, выпитого и так далее. Я всегда готов и пробую разные витамины, масла в приготовлении пищи, какие-то необычные образы питания. И я всегда делаю это совершенно бесплатно (с точки зрения коммерческой заинтересованности) и ради практического научного опыта. При этом я не гнушаюсь искать, читать и переводить теоретическую часть с английского, немецкого и шведского языков и при интересе на форуме всегда делюсь этой информацией со всеми.
Так что ваше совершенно неуместное замечание про теоретика пришлось не к месту и, очевидно, касается кого-то другого.
А насчёт кормления детей — не только завтраком — я сейчас перевожу очень интересную статью, в которой упор делается на высокожировое и нормальнобелковое кормление младенцев, а каши практически исключены как неподходящие и опасные для детей продукты.

Маленькое расследование:
Некий сайт пишет:

А теперь как есть на самом деле:
1. Твёрдые сорта или ещё какие — неважно! Это всё пшеница, которая точно так же неполезна для (детского) организма. А чтобы себя чувствовать сытым дольше достаточно употреблять безопасную клетчатку вроде шелухи подорожника или просто травянистые овощи: салат, петрушка, рукола и так далее, не испытывая при этом вредных воздействий пшеницы вроде повышения уровней инсулина и СК, соответственно.
2. Жирная ложь! Согласно известному и вполне официальному ресурсу nutrition.data.com, калия в порции манной каши (167 г) аж 9% от рекомендуемой в день дозы. То есть МИЗЕР! Никакого полезного эффекта на почки (да ещё и в присутствии мегаколичеств антагониста натрия в западной диете) нет и быть не может. Зато совершенно конские значения углеводов (122 г!!!!!) и как следствие скачок СК обязательно сделает вашим почкам бебе 
3. О да, давайте добавим ещё больше углеводов с окисленными жирами (орехи, как правило, жареные) и станем на шаг ближе к кладбищу.
4. Тушёные и варёные овощи, употребляемые вместе с манной кашей, никак не влияют на отсутствие в ней сколь-нибудь полезных вещей. Рекомендация употреблять кашу с овощами имеет лишь маркетинговый характер, но никак не медицинский.
5. О да, здесь ложь возводится в куб: опять же, согласно информации с вышеуказанного сайта, в порции манной каши (напоминаю, это 167 г!) содержится аж 2% дневной нормы витамина E. Витаминов группы B там примерно так же: B6 - 9%, а важного B12 — 0% (да, бля, НОЛЬ!). Там, правда, пишут о содержании пантотеновой кислоты, которая витамин B5, но там её целых 10%. То есть, утверждение про полезность потому что там витамины E и B — ложь и пиздёж.
6. Вот здесь обнаруживается небольшой проблеск правды — бегунам и прочим марафонцам быстрее усваивать глюкозу, чем жирок, поэтому манная каша с её 122 г углеводов на 167 г порции — прекрасный источник энергии. Но, опять же, учитывая её разрушительное действие на ЖКТ, спортсменам лучше потреблять чистые, быстрые углеводы — они хоть кишечник не насилуют.
7. Ну здесь авторам видимо боженька соврать не дал, а поэтому они просто упомянули микроэлементы, как «они же полезные для костей и бла бла бла». Да, полезные, только в манке их аж фосфора 23% (а сколько усвоится в присутствии фитинов?), цинка 12% (тот же вопрос) и магния 20% (слабо, очень слабо!).
В результате получаем высокоуглеводный продукт с сомнительной питательной ценностью, но с вполне описанным отрицательным воздействием на кишечник и иммунитет человека.
А теперь подумайте — стоит ли такое давать детям?

Что это? И чем вы кормили ребёнка? Вы так говорите, как будто ваш подход к кормлению безупречен.

Ха, конечно, вот так и формируется порочный круг:
1. Дочь: Я кормлю своего ребёнка так, как кормила его моя мама! Моя мама не может ошибаться!
2. Мама: Я кормила свою дочь, как мне моя мама (её бабушка) показывала. И дочка умная выросла, вы только посмотрите на неё!
3. Бабушка: [давно умерла, никто не помнит чем она кормила свою дочь, которая мама дочери].

Потом накладываются подруги:
1. Дочь выходит во двор (или на мамский форум в Интернете): вот моя мама кормила кашками, а что делаете вы?
В ответ: "Да, мы тоже кашками кормим, ведь наши мамы тоже кормили, и вообще мне врачиха знакомая говорила, что её сестра спрашивала у знакомых, у которых уже трое деток, что нужно кормить кашками! Вот я ж не буду спорить с врачихой, да? А как у вас дела, девочки?"

Анфиска, узнаёте что-то?

А дальше хуже: эти мамы и дочери кроме подобной практики кормления пишут в фейсбук, на бабские форумы, некоторые даже блоги заводят (ну то обычно ради денег - можно немного подзаработать на рекламе на сайте, повторяя всякую «питательную» чушь, особенно про детское питание).

В общем так и получается этот ужасный, позорный замкнутый круг — бабушка кормила маму, мама кормила дочку, дочка кормит дочку и так далее, но никто в этой цепочке ни на секунду не задумывается почему после такого кормления у детей в молодом возрасте странное поведение, непонятные аллергии (теме аллергии вообще тома можно посветить на форумах молодых мам), а то и диабет 1 типа (аутоиммунное заболевание — привет, кишечник!).

Вот и думайте-гадайте, зачем та манка нужна если она не нужна

Отредактировано Микулишна (2014-06-28 08:26:21)

Микулишна, 
И не только северным. Украинским младенцам тоже шкурку от сала дают, когда зубки режутся. Всякому приятно о сало зубки почесать.
И с Анфиской согласна. Я бы тоже. Варила. Манку. Если бы. (Это трудно произносится, так как не выношу.)

Большой плюс, только хотела тоже самое написать. Кто же еще как не родители формируют пищевые привычки своих детей.  Из практического  опыта    - на этом пути частенько встречаются всякие-разные 

PS
Не поддерживаю категоричности в этой теме - прямо два лагеря, те кто  кормит детей исключительно безуглеводно соревнуются с теми, кто считает что манку не едят только те кто не умеет ее готовить.
Еще чуть чуть и эту тему можно будет объединять с той где телевизор смотреть вредно , что бы весь холивар был в одном месте.

Я не совсем за безуглеводно, я ж выше про бананы писал.
Просто у детей амилазы панкреатической нет до 13-19 месяцев, пока неразвиты коренные зубы, поэтому и проблемы с перевариванием крахмалов и высокоуглеводной пищи вообще.

Ого, понаписали то сколько.
Ну, во-первых хочу уточнить, что у меня далеко не младенец, почти семь лет человеку и манную кашу впервые попробовал года полтора назад. Я и раньше знала, что манная каша совсем не айс и, кстати говоря, у производителей каш для прикорма малышей манную кашу еще и поискать надо, никто минимум до полутора лет не выпускает. И любая современная продвинутая в плане информации мамочка манную кашу ребенку в полгода не предлагает. Я делала анализы ребенку на аллергены и в т.ч. на пшеницу, глютен, молочные продукты. Все в порядке. Была аллергия на пыль, но мы ее вылечили/убрали, анализ пересдали - все по нулям.

Paleolithica,  я абсолютно согласна насчет необходимости ограничения лишнего сахара в питании детей, особенно в переходном возрасте, подросткам.  Но, блин, не накормить завтраком  и отвести голодного ребенка в сад, только потому что "манка вредная"... Я так не могу. Он не ест шоколад (не любит), печенье и конфеты, не пьет газировку и соки. Пусть ест манную кашу, пока хочет.

Paleolithica.  Да сколько можно уже? Я сейчас эту тему закрою

Невры в порядке. Просто перебранка (другого слова не подберу) пошла уже по четвертому кругу - одно и то же. Не, ну если нравится  - то продолжайте на здоровье

Почему перебранка? Простой же вопрос, ожидающий однозначного ответа.
Для меня вообще тема манной каши на НУП форуме — дикость, но я ж не призываю к закрытию темы.

Так вот я так и не понял, почему нельзя ребёнка накормить яичницей с беконом? Так ведь «вопрос-ответ» же?