Всё о сахарозаменителях>>

Поделиться2112015-05-20 00:57:44

Автор: Katarina
Активный участник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 2014-12-24
Приглашений: 0
Сообщений: 5651
Уважение: +3269
Позитив: +606
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-04-21]
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
2016-09-28 14:08:49

#p73208,Д.С. написал(а):

Инсулиновый всплески при приеме пищи сглаживаются или жиром или наполнителями - водой, и иными компонентами (в т.ч. и самой её структурой - например, у фруктов и овощей), которые затрудняют, тормозят переваривание еды и скорость её усвоения.

это тоже. Но я имела в виду, что когда едят белки с углями, скорость всасывания медленней, а это по любому держит уровень инсулина ниже, чем если съесть одну морковку, к примеру. Чем быстрее пит. вещ-ва поступают в кровь, тем выше всплеск.

0

Поделиться2122015-05-20 03:41:01

Автор: Ontario
Активный участник
Зарегистрирован: 2013-08-07
Приглашений: 0
Сообщений: 6769
Уважение: +3610
Позитив: +1912
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 1 день
Последний визит:
2017-04-24 21:08:24

#p77268,Lakshmi написал(а):

опыт?

Из всех что я пробовала, ВОТ ЭТА СТЕВИЯ самая приемлемая на вкус.
А вообще, я стевию тоже не люблю, и стараюсь или несладкое есть, или уже тогда какой нибудь неполезный сахзам использую

0

Поделиться2132015-05-20 05:34:47

Автор: Д.С.
Активный участник
Откуда: Красноярский край
Зарегистрирован: 2013-11-21
Приглашений: 0
Сообщений: 7872
Уважение: +5608
Позитив: +6846
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1961-06-21]
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
2021-03-12 14:48:40

#p77314,Katarina написал(а):

Но я имела в виду, что когда едят белки с углями, скорость всасывания медленней, а это по любому держит уровень инсулина ниже

Дело не в смешивании, а в разбавлении.
При одинаковой или близкой концентрации белка/углеводов их смесь будет более гиперинсулярной. Т.к. влять на его повышение будут два независмых, а может даже и синнергичных фактора.

#p77314,Katarina написал(а):

съесть одну морковку,

Морковка медленно всасывается

#p77314,Katarina написал(а):

Чем быстрее пит. вещ-ва поступают в кровь, тем выше всплеск.

Как ич асто в твоих сообщениях преемешано вместе пареное, жареное,
кислое и пресное.

И противоположные тезисы положены в одну корзину.

Вместе
и
медленней
это не связанные вещи.

Отредактировано Д.С. (2015-05-20 10:42:58)

+1

Поделиться2142015-05-20 10:33:53

Автор: Lakshmi
Администратор
Зарегистрирован: 2012-12-19
Приглашений: 0
Сообщений: 23640
Уважение: +9582
Позитив: +6205
Пол: Женский
Возраст: 49 [1974-04-28]
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
2024-01-05 22:36:17

#p77330,Ontario написал(а):

Из всех что я пробовала, ВОТ ЭТА СТЕВИЯ самая приемлемая на вкус.

Ага, спасибо, возьму тоже на пробу. :yep:

Я вот ещё такой присмотрела, со вкусом ванили.

#p77314,Katarina написал(а):

когда едят белки с углями, скорость всасывания медленней, а это по любому держит уровень инсулина ниже

В учебниках по физиологии пишут другое.

Некоторые аминокислоты дополняют повышение секреции инсулина, обеспечиваемое глюкозой. Наиболее активными из них являются аргинин и лизин. Стимулирующие эффекты аминокислот отличаются от эффектов, осуществляемых глюкозой. Так, введение только аминокислот на фоне отсутствия подъема уровня глюкозы сопровождается незначительным изменением концентрации инсулина, но если одновременно поднять уровень глюкозы в крови, то индуцированная глюкозой секреция инсулина превысит почти в 2 раза тот уровень, что отмечался при избытке аминокислот. Таким образом, аминокислоты резко потенцируют стимуляторное влияние глюкозы на секрецию инсулина. Стимуляция секреции инсулина аминокислотами важна, т.к. инсулин в итоге обеспечивает транспорт аминокислот в клетки наряду с образованием белков, поэтому инсулин нужен для утилизации как избытка аминокислот, так и углеводов.

+1