Low Carb Zone-Теория и практика низкоуглеводного питания

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Экспресс-тема Вопрос-Ответ>>

Страница:   1 2 3 4 5  

Сообщений 61 страница 90 из 129

61

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p37596,suraia86 написал(а):

Куда идет(перерабатывается)  жир из пищи

Вот куда то сюда, в зависимости от потребностей организма.

Функции жиров в организме:

Энергетическая.

Защитная.

Теплоизолирующая.

Кроме этих функций, жиры:

    способствуют тому, чтобы кожа была эластичной и имела здоровый красивый вид

    входят в состав клеток мозга человека (мозг более чем на 60% состоит из жиров)

    являются структурным компонентом элементов клетки (мембраны, ядра и цитоплазмы) и субклеточных органелл

    влияют на усвоение необходимых для жизнедеятельности организма жирорастворимых витаминов

    обеспечивают всасывание из кишечника ряда минеральных веществ

    нормализируют работу репродуктивной функции

    влияют на процессы роста и развития организма

+1

62

  • Автор: suraia86
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2014-01-14
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4
  • Уважение: +0
  • Позитив: +2
  • Провел на форуме:
    5 часов 2 минуты
  • Последний визит:
    2014-05-01 19:16:37
#p37606,Lakshmi написал(а):

Вот куда то сюда, в зависимости от потребностей организма.

А в чем тогда преимущество состояния кетоза?  http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/239/95239460_1356036405_Girl_Zasmuschalas_.gif
просто после прочтения статей по НУПу показалось, что только в состоянии кетоза жир=топливо, а без него жир=жир на теле. А оказывается все не так плохо?

0

63

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p37670,suraia86 написал(а):

а без него жир=жир на теле

Жир на теле - от избытка углеводов.

0

64

  • Автор: suraia86
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2014-01-14
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4
  • Уважение: +0
  • Позитив: +2
  • Провел на форуме:
    5 часов 2 минуты
  • Последний визит:
    2014-05-01 19:16:37
#p37675,Lakshmi написал(а):

Жир на теле - от избытка углеводов.

А как же тогда тезис,что при отсутствие кетоза увлечение жирами приведет к набору веса. Вообще меня интересует, если употрелять не более 150 углей в день, будет ли набор веса.

0

65

  • Автор: Ontario
  • Активный участник
  • Ontario
  • Зарегистрирован: 2013-08-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6769
  • Уважение: +3610
  • Позитив: +1912
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    3 месяца 1 день
  • Последний визит:
    2017-04-24 21:08:24
#p37689,suraia86 написал(а):

если употрелять не более 150 углей в день, будет ли набор веса.

Ответ здесь ►Ссылка

#p37689,suraia86 написал(а):

тезис,что при отсутствие кетоза увлечение жирами приведет к набору веса

откуда этот тезис?

+1

66

  • Автор: Paleolithica
  • Активный участник
  • Paleolithica
  • Зарегистрирован: 2013-01-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1460
  • Уважение: +963
  • Позитив: +182
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    9 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2016-01-02 02:11:45
#p37675,Lakshmi написал(а):

избытка

От избытка жиров жир на теле тоже бывает, если алкоголь закусывать жирным :)

0

67

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p37689,suraia86 написал(а):

увлечение жирами приведет к набору веса

Увлечение жирами - понятие очень растяжимое. Я не понимаю, что тут имеется в виду?

К набору веса может привести масса факторов, как отдельных, так и взаимосвязанных. Рост, вес, генетика, наличие/отсутствие заболеваний, уровень метаболизма, физической активности, рацион и ещё очень много чего. Поэтому я понятия не имею, приведет ли у тебя к набору веса "увлечение жирами". :dontknow:

+3

68

  • Автор: Д.С.
  • Активный участник
  • Д.С.
  • Откуда: Красноярский край
  • Зарегистрирован: 2013-11-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 7872
  • Уважение: +5608
  • Позитив: +6846
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 62 [1961-06-21]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 1 день
  • Последний визит:
    2021-03-12 14:48:40
#p37696,Lakshmi написал(а):

Увлечение жирами - понятие очень растяжимое. Я не понимаю, что тут имеется в виду?

К набору веса может привести масса факторов, как отдельных, так и взаимосвязанных. Рост, вес, генетика, наличие/отсутствие заболеваний, уровень метаболизма, физической активности, рацион и ещё очень много чего. Поэтому я понятия не имею, приведет ли у тебя к набору веса "увлечение жирами".

+100
нет.... +1000 000 http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

+1

69

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17

Paleolithica, тебе вопрос персональный, как специалисту по маслам. Хочу услышать твое мнение о льняной муке в плане содержания в ней пнжк. С учетом того, что мука используется для выпечки, а, значит, подвергается высокой температурной обработке. У меня стоит кулечек, но я не решаюсь никак.  http://doodoo.ru/smiles/wo/expect.gif

0

70

  • Автор: Paleolithica
  • Активный участник
  • Paleolithica
  • Зарегистрирован: 2013-01-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1460
  • Уважение: +963
  • Позитив: +182
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    9 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2016-01-02 02:11:45
#p18914,Lakshmi написал(а):

биохимии

Вопрос про книгу? Так вот я нашёл букинистический вариант:
http://www.abebooks.com/servlet/BookDetailsPL?bi=10128691126&searchurl=bi=0&bx=off&ds=30&recentlyadded=all&sortby=17&sts=t&tn=discovering+nutrition&x=0&y=0&yrh=2009&yrl=2009

0

71

  • Автор: Paleolithica
  • Активный участник
  • Paleolithica
  • Зарегистрирован: 2013-01-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1460
  • Уважение: +963
  • Позитив: +182
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    9 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2016-01-02 02:11:45
#p38265,Lakshmi написал(а):

льняной

Мой ответ категоричен: ничего хорошего нет ни в масле, ни в муке.
Уже же всё сто раз обсудили и обсосали - ALA это не источник хороших ПНЖК.

+2

72

  • Автор: Valkyria
  • Активный участник
  • Valkyria
  • Откуда: Астрахань
  • Зарегистрирован: 2013-03-29
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 601
  • Уважение: +224
  • Позитив: +79
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1975-01-21]
  • Провел на форуме:
    17 дней 2 часа
  • Последний визит:
    2015-09-05 12:27:59
#p38356,Paleolithica написал(а):

Мой ответ категоричен: ничего хорошего нет ни в масле, ни в муке.

Эх, и че мне теперь с 2 пакетами энтой муки делать... А на себя мазюкать можно хоть? В качестве скраба, пойдет я думаю...

мне когда-то гомеопатка  сказала 3 раза в день давать по чайной ложке ребенку, я сейчас не даю естественно...  и качки это льняное масло литрами пьют...  http://www.kolobok.us/smiles/standart/fool.gif

0

73

  • Автор: Д.С.
  • Активный участник
  • Д.С.
  • Откуда: Красноярский край
  • Зарегистрирован: 2013-11-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 7872
  • Уважение: +5608
  • Позитив: +6846
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 62 [1961-06-21]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 1 день
  • Последний визит:
    2021-03-12 14:48:40
#p38356,Paleolithica написал(а):

Уже же всё сто раз обсудили и обсосали - ALA это не источник хороших ПНЖК.

Пожалуйста, можно ссылки на эти обсудилки и обсосалки.
Тема мне интересная. А вдруг я себя убиваю. Пусть и медленно. Зато верно.

И ещё мне интересно мнение об идее обязательно компенсировать поступление омега-6 добавлением омега-3.

Отредактировано Д.С. (2014-02-01 10:00:40)

+1

74

  • Автор: tatiana
  • Активный участник
  • tatiana
  • Откуда: Саранск
  • Зарегистрирован: 2013-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2160
  • Уважение: +2116
  • Позитив: +3748
  • Пол: Женский
  • Возраст: 65 [1958-04-28]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 20 дней
  • Последний визит:
    2015-12-18 09:57:47
#p38365,Valkyria написал(а):

Эх, и че мне теперь с 2 пакетами энтой муки делать...

А я знаю! В мусорку, в мусорку. http://www.kolobok.us/smiles/standart/clapping.gif

+1

75

  • Автор: Koshatina
  • Активный участник
  • Koshatina
  • Откуда: Украина
  • Зарегистрирован: 2014-01-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 467
  • Уважение: +165
  • Позитив: +41
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1988-05-03]
  • Провел на форуме:
    4 дня 20 часов
  • Последний визит:
    2015-12-15 16:56:35
#p38365,Valkyria написал(а):

Эх, и че мне теперь с 2 пакетами энтой муки делать...

Мне отдай, мне отдай, я не боюсь пнжк, мне пофиг, я просто худею  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

0

76

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p38356,Paleolithica написал(а):

Мой ответ категоричен: ничего хорошего нет ни в масле, ни в муке.

Ну, значит, я была права. Просто последнее время на форуме наблюдается тенденция увлечения выпечкой из льняной муки вот я и решила малость заострить внимание на этой теме.

#p38376,Koshatina написал(а):

я не боюсь пнжк, мне пофиг

А зря...

Research on Polyunsaturated Fats

+2

77

  • Автор: Koshatina
  • Активный участник
  • Koshatina
  • Откуда: Украина
  • Зарегистрирован: 2014-01-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 467
  • Уважение: +165
  • Позитив: +41
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1988-05-03]
  • Провел на форуме:
    4 дня 20 часов
  • Последний визит:
    2015-12-15 16:56:35

Главные источники Омега-6 - это растительные масла: пальмовое, соевое, рапсовое, подсолнечное. Кроме того, большое количество Омега-6 содержится в яйцах, орехах, выпечке, птице и многих других продуктах.

И? Не есть масла, в т.ч кокосовое? Не есть яйца, орехи, птицу? Нет уж, спасибо, всю жизнь ела, ем и буду есть http://www.kolobok.us/smiles/standart/beee.gif

Для решения этой проблемы необходимо увеличивать долю Омега-3 в своей диете

Значит, буду обжираться рыбьим жиром и красной рыбой.
Сало свиное, из того обсуждения, тоже нельзя.
На подсолнечном масле жарили всю жизнь и моя мама, и бабушка, и миллионы прочих людей.
А из-за боязни пнжк исключать именно льняную муку из рациона, продолжая употреблять все прочие их источники... как-то странно)
Никого не хочу обидеть, ничего не боюсь, муку ем не килограммами, жареным не злоупотребляю)))

0

78

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p38393,Koshatina написал(а):

И? Не есть масла, в т.ч кокосовое?

Это ты откуда такое скопировала? Про кокосовое там ни слова не сказано. Пальмовое - тоже не является источником омега-6, так как все омеги - полиненасыщенные, а пальмовое масло таковым не является.

ЖКС пальмового масла

http://i016.radikal.ru/1402/5d/2809519320da.jpg

#p38393,Koshatina написал(а):

Нет уж, спасибо, всю жизнь ела, ем и буду есть

Ну, хозяин-барин! Я никого не отговариваю, моё дело предупредить. Да и то... не моё это дело. http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

79

  • Автор: Paleolithica
  • Активный участник
  • Paleolithica
  • Зарегистрирован: 2013-01-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1460
  • Уважение: +963
  • Позитив: +182
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    9 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2016-01-02 02:11:45
#p38393,Koshatina написал(а):

миллионы

В 20 веке на нём жарили и сразу все заболели. Не находите это любопытным совпадением?
Раньше не было растительных масел, жарили на сале и сливочном, на животных жирах.

+4

80

  • Автор: tatiana
  • Активный участник
  • tatiana
  • Откуда: Саранск
  • Зарегистрирован: 2013-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2160
  • Уважение: +2116
  • Позитив: +3748
  • Пол: Женский
  • Возраст: 65 [1958-04-28]
  • Провел на форуме:
    1 месяц 20 дней
  • Последний визит:
    2015-12-18 09:57:47
#p38393,Koshatina написал(а):

На подсолнечном масле жарили всю жизнь и моя мама, и бабушка, и миллионы прочих людей.

Дашуня! Вот мама твоя может и жарит на подсолнечном масле. А вот бабушка - сомневаюсь. Если раньше и использовали подсолнечное масло, то только нерафинированное. И использовали его для винегретов и для летних салатиков. Так, что вылевай свое масло в канализацию! Целее будешь! http://smiles.bbmix.ru/1063.gif

+2

81

  • Автор: Koshatina
  • Активный участник
  • Koshatina
  • Откуда: Украина
  • Зарегистрирован: 2014-01-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 467
  • Уважение: +165
  • Позитив: +41
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1988-05-03]
  • Провел на форуме:
    4 дня 20 часов
  • Последний визит:
    2015-12-15 16:56:35
#p38425,tatiana написал(а):

Так, что вылевай свое масло в канализацию! Целее будешь!

Я курю, иногда выпиваю, так что о ЗОЖ речь все равно не идет)

0

82

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p38438,Koshatina написал(а):

Я курю, иногда выпиваю, так что о ЗОЖ речь все равно не идет)

Я тоже...тот ещё оздоровленец. http://smiles.kolobok.us/standart/pleasantry.gif Именно поэтому стараюсь минимизировать потенциальный вред там, где это сделать проще всего, например, заменить подсолнечное масло сливочным и прикупить антиоксиданты. Несложно, но приятно! http://smiles.kolobok.us/user/vala_02.gif

0

83

  • Автор: Koshatina
  • Активный участник
  • Koshatina
  • Откуда: Украина
  • Зарегистрирован: 2014-01-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 467
  • Уважение: +165
  • Позитив: +41
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1988-05-03]
  • Провел на форуме:
    4 дня 20 часов
  • Последний визит:
    2015-12-15 16:56:35
#p38441,Lakshmi написал(а):

заменить подсолнечное масло сливочным и прикупить антиоксиданты.

Это больше для очистки совести, ИМХО :)

0

84

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p38452,Koshatina написал(а):

Это больше для очистки совести

А при чем тут совесть? :dontknow: Я почитала достаточно информации и различных исследований о вреде пнжк, чтобы сделать соответствующие выводы.

0

85

  • Автор: Koshatina
  • Активный участник
  • Koshatina
  • Откуда: Украина
  • Зарегистрирован: 2014-01-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 467
  • Уважение: +165
  • Позитив: +41
  • Пол: Женский
  • Возраст: 35 [1988-05-03]
  • Провел на форуме:
    4 дня 20 часов
  • Последний визит:
    2015-12-15 16:56:35
#p38484,Lakshmi написал(а):

о вреде пнжк

А о вреде курения?  http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif

0

86

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p38488,Koshatina написал(а):

А о вреде курения?

Меньше. Каких либо супер-выгод в плане здоровья у тех, кто не курит, не наблюдается.

0

87

  • Автор: suraia86
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2014-01-14
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4
  • Уважение: +0
  • Позитив: +2
  • Провел на форуме:
    5 часов 2 минуты
  • Последний визит:
    2014-05-01 19:16:37

Родился еще один вопрос:
Что первично, кетоны в крови или моче? То есть, в моче они появляются от переизбытка в крови или нет такой зависимости?

0

88

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p38802,suraia86 написал(а):

Что первично, кетоны в крови или моче?

Ну, судя по тому, что моча -это отфильтрованная кровь, то кровь первичнее.

+2

89

  • Автор: Ontario
  • Активный участник
  • Ontario
  • Зарегистрирован: 2013-08-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6769
  • Уважение: +3610
  • Позитив: +1912
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    3 месяца 1 день
  • Последний визит:
    2017-04-24 21:08:24

Вопрос не совсем по теории НУП, а скорее кулинарный

Как замариновать и  приготовить салат из сухих водорослей?
Заказала на iHerb сухие водоросли попробовать, посылка пришла, а я не знаю с какой стороны к ним подступиться. Кулечек весом 50г.  Выглядит то что в кулечке примерно так:
http://www.olegcherne.ru/i/products_section/331/125_1_vkus-kombu-kelp.jpg

Как ЭТО превратить в маринованную капусту?
В интернете куча вариантов от замачивания или даже простого промывания под краном до варки в течение часа.

0

90

  • Автор: Lakshmi
  • Администратор
  • Lakshmi
  • Зарегистрирован: 2012-12-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 23640
  • Уважение: +9582
  • Позитив: +6205
  • Пол: Женский
  • Возраст: 49 [1974-04-28]
  • Провел на форуме:
    5 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    2024-01-05 22:36:17
#p52021,Ontario написал(а):

Как ЭТО превратить в маринованную капусту?

А почему именно мариновать надо? Я бы просто измельчила и подсыпала в еду. http://www.kolobok.us/smiles/standart/dntknw.gif

0

Страница:   1 2 3 4 5