Ну блин... А липоевая кислота с металлами не компонуется, она их связывает... Унитаз жалко - биться будет каждое утро! Что есть и в каком количестве?!

Неа, достаточно прием разносить по времени. Утром деньги, вечером стулья. Тем более ALA способстувет хелированию, но без хелирующего агента ничего сама по себе не связывает, по крайней мере, по моим данным.

В паре с магнием, если мешать все вместе, то не так уж и противно, магний дает кислинку, а если калия переборщить, то о-о-очень чувствительно... 

Безусловно. Как реально действует аспаркам, знаю на собственном опыте, и потому в теме.
А вы что имели в виду?

Нет, несъедобно.

Новую придумаешь  .
Ещё лучше!

Как вариант: сорбит.

Состав и форма выпуска

Порошок содержит: сорбит пищевой (пищевая добавка Е 420);
в упаковке 350 и 500 г.

Характеристика
натуральный сахарозаменитель шестиатомный спирт (C6H14O6)
белый кристаллический порошок, без запаха, с приятным холодящим сладким вкусом
в природе в малых концентрациях встречается в рябине в её честь назван сорбитом (рябина по латыни - sorbus), а также во фруктах и крахмалосодержащих плодах
научным комитетом экспертов по пищевым добавкам Европейского сообщества ему присвоен статус пищевого продукта.

Лечебно-профилактические свойства

не токсичен, безвреден для организма;
не углевод, не провоцирует дополнительной выработки инсулина поджелудочной железой у больных диабетом, не вызывает быстрых изменений количества сахара в крови;
практически полностью усваивается организмом (98%);
хорошее желчегонное средство, благоприятно влияющее на работу печени;
повышает интенсивность пищеварения, активизирует секрецию пищеварительных желез и различных отделов желудочно-кишечного тракта;
способствует нормализации и оздоровлению кишечной микрофлоры синтезирующей витамины группы В;
помогает организму снижать расход витаминов B1, B6 и биотина;
помогает оздоровлению всего организма в целом;
является хорошей противокариесной профилактикой.

Технологические свойства
отличается сильной гигроскопичностью: притягивает влагу из воздуха, вследствие чего предотвращает высыхание и затвердение продуктов;
способен улучшать вкус и пищевую ценность продуктов;
улучшает текстуру косметических изделий;
смягчает кожу, сохраняя её гибкость, упругость, придавая ей бархатистость и мягкость;
в рецептурах успешно заменяет глицерин, гликоли.

Сорбит, показания к применению

В диабетическом питании, при ожирении, в диетическом питании.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Побочные действия
Аллергические реакции.
Особые указания
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Условия хранения
Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25C

Нет, не пробовала. Просто вчера слушала новые лекции А.Таллалакина. Он в некоторых случаях рекомендует.

Есть такая штука, называется Нигари.

Я вот думаю, если ее в готовке использовать, будет ли польза? Выглядит как соль, пока не пробовала, стоит не дорого, продается везде, в т.ч. в России. На данный момент повсеместно используется для приготовления тофу и как эмульгатор-загуститель для разныз продуктов. Никто не пробовал?