Миндальное молоко
[float=left]
[/float]
Ингредиенты
Миндаль 200 г
Вода 1000 мл
Приготовление
1. Сушеный миндаль нужно тщательно промыть и замочить на 6-8 часов в 400 миллилитрах питьевой воды комнатной температуры.
2. После окончания замачивания воду слить и залить тремя стаканами свежей питьевой воды.
3. Миндаль и воду загрузить в блендер и перемолоть до однородной массы. (перемалывать не менее 2-х минут)
4. Жидкость процедить через синтетический мешок для процеживания или мелкое сито.
5. Жмых хорошенько отжать и можно повторить процедуру перемалывания с добавлением небольшого количества воды. Потом снова процедить, отжать и вылить в первую порцию молока.
Миндаль является одним из самых полезных орехов из всех существующих, так как в его состав входят незаменимые жирные кислоты, ценные витамины (особенно группы В и Е) и минералы (в частности кальций, калий, фосфор, медь и железо). Миндаль – это ведущий пищевой источник альфа-токоферола (витамина Е), самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта. Миндаль считается прекрасной альтернативой источникам белка животного происхождения. Полезные свойства миндаля сложно перечислить, так как они бесконечны. Как минимум это - очищения внутренних органов, укрепление мозга, улучшение зрения, применение при лечение болезни горла, астме, плеврите и т.д. И пара слов о коровьем молоке. Коровье молоко - хороший источник кальция и белка, но при этом оно содержит лактозу, которую организм многих людей не принимает (бурление в животе после молока является неполноценным усвоением продукта); его нужно употреблять исключительно отдельно от всех остальных продуктов, так как переваривания молока - это сложный химический процесс; в магазинах невозможно купить натуральное молоко, а то, что продается на прилавках, после обработки, практически теряет свои свойства. Так же практически всё молоко с молочной фермы содержит гной - реакция организма коровы на мастит (в молочной индустрии существуют стандарты на минимальное количество гноя в молоке - оно не нулевое, а некое минимальное). И кстати, речь идет исключительно о коровьем, козьем и прочем животном молоке, кисломолочные продукты мы не рассматриваем, так как они имеют уже немного иной состав, а материнское молоко я вообще не осуждаю, а всецело поддерживаю грудное вскармливание (это отдельная большая тема, которую даже страшно поднимать).
Сегодня я из дома уже не выйду, завтра не забыть бы купить.
На вид оно, действительно, кажется жирным, но на вкус - неа. 
На вкус не жирное совсем, с кофе ещё не пробовала. Я брала 200 гр. миндаля и взбивала с 3 стаканами воды. Жмых высыпала на противень, сейчас поставлю в духовку и подсушу.
), я помню что в интернете я находила информацию про 30 ккал в стакане. Читаю состав мелким шрифтом - а там крахмал присутствует 
Боюсь, что до вторника оно не доживет, надо срочно новую партию делать.
И упаковку выбросила.
Надо было брать орехи в скорлупе - они точно не жареные и не окисленные. Но блин... такого молока не захочешь - почистить, вымочить, смолоть... [взломанный сайт]
. Я вчера гуляла по магазину, покупала орехи, и обратила внимание, что и миндаль, и макадамия и фундук сырые стоят процентов на 10-15 дешевле, чем жареные
Вот тебе мастер-класс. Малину и сироп топинамбура можно не добавлять. 
