Ой, я тоже хочу такую штучку. Завтра буду пробовать делать.

Вчера сделала панакоту из 35% сливок. Очень легко и быстро.
500мл сливок 35%
желатин 5г
сахарозаменитель Фит Парад - 1 пакетик
сливки 10% 50мл + вода 100мл

Замочила желатин в сливках 10% и воде на 5 минут, нагрела, чтобы желатин полностью растворился (без кипячения), влила в сливки 35%, перемешала венчиком, разлила по формочкам. Вынесла на балкон. Через пару часов ели, с земляничным соусом очень вкусно.
В следующий раз сделаю крепкий раствор кофе и добавлю в сливки.

Наконец то я сообразила, как можно поедать желатин без мучений. Я запарилась уже его растворять  - то передержу и он дубеет, то недодержу и желатининки на зубах потом скрипят. Сделала желе или, как модно сейчас называть, панакоту.

Всё до безобразия просто. Залила желатин водой, он постоял минут 15, потом бухнула молоко и чуток погрела на плите до полного растворения желатина.
В рецепте написано, что масса готового блюда 740 гр. Врут. У меня получилось три стаканчика по 210 гр. Итого 630 гр.

Вкусно.  Буду на них поститься теперь.

Выглядит аппетитно) Его еще можно из миски вынуть, кусочками нарезать - будут конфеты)

Кинула на эту массу три таблетки маленьких сахзама. Про ванилин забыла, надо будет сегодня положить.

Я вчера не дождалась полного застывания, на фото видно, что оно малость желееобразное. А две мисочки, что остались в холодильнике на ночь,

хорошо застыли, можно и порезать, но... к чему лишние движения? На сливках дорого.

Продолжаю объедаться панакотой. Немного изменила пропорции - 60 гр. желатина + 200 гр. воды + 600 гр. молока. При таком раскладе больше белка на 100 гр. продукта.

Отличная. Я сегодня как раз пост провела. Даже два - интервал в 19 часов и ужин на 600 калорий, из которых 75 гр. белка. Панакоту ела как конфетки с чаем. Три в одном получается - и десерт и поедание желатина и доп. источник белка.

50г желатина? это на 2л воды, что ли? 0_о