Почему то бодибилдеры во время "сушки"-жесткой безуглеводки не падают штабелями на тренировках. А должны, в условиях отсутствия глюкозы.
ОТКУДА возьмется гликоген на НУПе?
Об этом Круз пишет в статье
http://www.jackkruse.com/emf-4-why-migh … rformance/
вкратце, суть такая, что пентозофосфотный путь неким образом может восполнять запасы гликогена (на low-carb).
Most were taught and therefore believe glucose is used to replenish muscle glycogen, while fructose replenishes liver glycogen. The optimal way to replenish glycogen for performance is to replete liver glycogen by using the PPP, not glycogenesis. This pathway is poorly studied, by even the brightest in biochemistry, because most do not realize how tightly coupled it is to optimal fat burning.
этот текст сопровождается ссылкой на статью http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC424028/
я не читал это исследование целиком (а надо бы), но вывод там такой, что только 50% гликогена печени было восполнено за счёт конвертации глюкоза->гликоген + аланин+лактат -> гликоген. Остальные 50% были синтезированы какими-то другими путями.
Так что, если вы считаете, что всё понимаете, то лучше перестаньте так считать. Научные представления ведь всё время меняются, не надо держаться за догмы. "Question everything!", как говорит Круз.
The D-Ribose from the PPP, is alternative fuel pathway most of “paleo” does not believe exists to fuel performance. Ironically, few paleo’s would argue that predators, like lions, are non performance athletes. Fructose and glucose are not the only way to replenish liver glycogen for explosive exercise or performance. D-ribose restores glycogen levels in the liver of high performance animals who eat a fat laden ketogenic diet very quickly. The D-Ribose substrate is the jet fuel restoration intermediate, that many in the exercise physiology literature have missed in their performance template for diet and it is a vital component of the fat burning pathway in human mitochondria that has three major functions:
Эта статья у Круза очень интересная, однако не проясняет всего. Например, я не понял, откуда всё-таки берётся много D-рибозы, за счёт которой восстанавливается гликоген.