Омега-6 в мембранах ведь не просто сидят и ждут, когда их заменят, они вызывают повреждения и воспаления. Тем более, что у меня питание и так далеко от идеального.

Мои дальнейшие размышления на тему поддерживающего этапа и 100 гр. углеводов. Наверно большую роль здесь играет то, каким образом потребляются эти 100 гр. углеводов. И режим приема пищи тут на первом месте.

Если съесть 100 гр. углеводов в три приема - на завтрак, обед и ужин по 33 гр., то из кетоза не вылетишь.

Если съесть свои 100 гр. с утра, то, скорее всего, кетоз остановится, но не сразу, какое-то время мозг будет получать кетоны, циркулирующие в крови. Что в это время будет делать глюкоза - я так и не выяснила. Выделится инсулин, но клетки то резистентны, значит, в крови будут одновременно повышены и уровень глюкозы и уровень инсулина. Но это чисто моя гипотеза. Я на самом деле не знаю, как на самом деле. Допустим, спустя какое то время концентрация кетонов в крови снизится и метаболические пути займет глюкоза. Она устремится в мозг, даст энергию. Но этого мозгу мало. А кетонов уже нет. Что дальше? Опять вхождение в кетоз?

Если съесть свои 100 гр. на ужин - сценарий тот же, с той лишь разницей, что мозгу ночью нужно намного меньше энергии. И, возможно, хватит тех кетонов, что циркулируют в крови. Опять вопрос - куда пойдет сахар? Может, в гликоген? И этим объясняются выводы из статей Валькирии о том, что углеводы на ночь, дают энергию с утра?

Всё, поток мыслей прервался.

Так медленных за раз съесть 100 гр. проблематично.

Я думала, заметит ли кто-нибудь мою ошибку?  Я в первой картинке обвела в кружочек не граммы углеводов, а калории от углеводов. Вот правильная картинка.

Ну да, с учетом клетчатки около того.

А разве от изучения чего-либо молодеешь? Он нупа придерживается вроде лет 6. И потом, мы же не знаем его реальный возраст?

Она на русском?

На русском. Переводчик: Левитан Г. И.

Да уж...не верил сам, наверно, в свои исследования.

Я не знаю, не читала. Вот ты почитай и нам расскажешь.