Аргинин
Сегодня я хочу познакомить вас с одной темой, которой за последние 10 лет посвящены многочисленные научные исследования. И эти исследования дают очень впечатляющие результаты.
Для широкой публики эта тема впервые была обозначена в 1992 г., когда журнал "Science" назвал окись азота (NO) молекулой года. Прошло еще 6 лет, и ученые, сыгравшие особую роль в ее изучении, получили заслуженную награду: 10 декабря 1998 г. в Стокгольме (Швеция) трем ученым из США Роберту Ф. Ферчготту, Луису Дж. Игнарро и Фериду Мураду была вручена Нобелевская премия за 1998 г. в области физиологии и медицины за открытие роли "оксида азота как сигнальной молекулы в сердечно-сосудистой системе".
Молекула окиси азота оказалась универсальным биологическим агентом.
Нобелевской премией были отмечены настойчивые усилия ученых, направленные на подтверждение главных биологических эффектов, которые оказывает окись азота - эндогенный газ и одновременно свободный радикал.
Научные исследования доказали решающую роль, которую окись азота играет в таких фундаментальных биологических процессах, как регуляция артериального давления, иммунитета и деятельности центральной нервной системы.
Но откуда берется окись азота в организме?
В 1987 г. было обнаружено, что окись азота образуется путем окисления атомом кислорода аминокислоты L-аргинин в присутствии специфического фермента (NO-синтазы). Как оказалось окись азота синтезируется самыми разными клетками организма как млекопитающих, так и человека.
Дальнейшее активное изучение окиси азота (NO) привели к неожиданном заявлениям: "Наука XXI века - биология оксида азота!"
Молекулярные биологи буквально набросились на оксид азота. Биологической роли NO посвящается около четырех тысяч статей в год. Теперь уже совершенно очевидно, что это - не только универсальный регулятор процессов жизнедеятельности, но и важный элемент иммунной системы. Сегодня трудно найти метаболические пути, к которым бы оксид азота не имел отношения.
Оказалось, что обнаружена не известная ранее регуляторная система организма, характерная для всех млекопитающих. Оказалось, что NO - это очень важная сигнальная молекула, она регулирует включение самых разных внутриклеточных процессов.
Вот результаты некоторых исследований.
Гипертония
Установлено, что хронический дефицит окиси азота в организме приводит к развитию артериальной гипертонии. Профессор Г. Г. Арабидзе: "в основе прогрессирования гипертонии лежит нарушение равновесия между ангиотензином и оксидом азота с избытком первого и/или с недостатком второго". Исследователи отмечают, что при хронических сердечно-сосудистых заболеваниях, как правило, наблюдается снижение синтеза NO. И одна из причин этого - снижение доступности запасов L-аргинина.
Кишечный тракт
Давно известная болезнь диффузный спазм пищевода вызывается тоническим спазмом его гладких мышц. В основе болезни так же лежит дефицит NO, так как внутривенное вливание нитроглицерина (поставщика NO) сопровождается исчезновением спазма (Konturek S.,Konturek P., 1995).
Возможно, что и в основе неправильной работы клапана 12-перстной кишки (а значит и язв желудка), тоже лежит недостаточное количество NO, в результате чего этот клапан теряет способность функционировать.
Иммунитет
Довольно давно и совершенно независимо от будущих нобелевских лауреатов ученые изучали, как работают макрофаги и нейтрофилы - клетки, ответственные за поддержание иммунитета. В 1970-е годы было обнаружено, что активность макрофагов связана с накоплением нитритов и нитратов во внеклеточной среде. Начала приоткрываться природа клеточного иммунитета, то, каким образом макрофаги и нейтрофилы убивают клетки-мишени (бактерии, злокачественные клетки). В 1983 году ученые выяснили, что одним из орудий макрофагов служит оксид азота. Большое количество оксида азота может убивать клетки-мишени.
Т.е. чем больше в организме оксида азота, тем лучше иммунитет. Дефицит оксида азота приводит к ослаблению иммунитета.
Память и психика
Опираясь на данные о роли оксида азота в сосудистой системе, в 1988 году английский исследователь Герсвэйт выяснил, что специально обработанные тонкие срезы мозга расслабляют сосуды - как оказалось центральная нервная система вырабатывает оксид азота. И он совершенно необходим, в частности, для формирования долговременной памяти, а ведь она лежит в основе мышления. Около десяти процентов нейронов в мозгу имеют ферменты, способные высвобождать оксид азота из разных химических соединений.
Вегетативная нервная система тоже производит оксид азота. Он выделяется в синапсах, нервных окончаниях, иннервирующих разные органы. Разработка этого направления привела к созданию Виагры - действенного средства против импотенции.
Рак.
"NO может регулировать и процесс апоптоза - запрограммированную гибель клеток. Апоптоз - один из путей предотвращения онкологических заболеваний, наш собственный механизм "выбраковки" злокачественных клеток. Причем в малых дозах оксид азота его подавляет, а в больших - усиливает. Таким образом, вызывая гибель клеток, в одних случаях он приносит вред, а в других - оказывается спасительной соломинкой." (доктор биологических наук, профессор А. Ф. Ванин)
30 лет назад было обнаружено в прямом эксперименте, что добавка L-аргинина ведет к уменьшению случаев рака у мышей и к уменьшению злокачественности.
Повышение стрессоустойчивостиВ 1998г была опубликована работа проф.Н.П.Аймашева "Анитистрессорный эффект адаптации к физическим нагрузка: роль оксида азота".
Суть экспериментов такова.
Крыс доводили до стресса, погружая по шею в воду. В результате стресса довольно быстро возникали язвенные поражения желудка. Крыс вытаскивали из воды и измеряли у них площадь язвенного поражения.
Вторую группу крыс тоже доводили до стресса, но давали им препараты, увеличивающие содержание окиси азота (доноры NO) в организме. Введение доноров NO в ходе эксперимента привело к уменьшению площади язв в 3 раза по сравнению с контрольной группой.
Третью группу крыс доводили до стресса, но давали им препараты, понижающие содержание NO (ловушки NO) в организме. Введение ловушек No увеличивало площадь язв на 41 % по сравнению с контрольной группой.
Была доказана и способность NO ограничивать выброс стрессовых гормонов (катехолаламинов).
Итак, мы видим исключительную важность окиси азота для организма. Недостаток этого биологически активного вещества приводит к многочисленным проблемам.
Но, как оказалось, в организме окись азота (NO) производится непрерывно ферментативным путем из аминокислоты L-аргинин.
Т.е. для полноценного снабжения организма окисью азота (NO) крайне важно обеспечить каждодневную, бесперебойную поставку в организм аминокислоты L-аргинина!
Аргинин - это одна из двадцати аминокислот, которые участвуют в образовании белков.
Аргинин - это незаменимая аминокислота для детей (для взрослых - заменимая), т.е. организм ребенка сам не может создавать такую аминокислоту, а должен получать ее с пищей. Кстати, уже только этого говорит об опасности вегетарианства для детей.
Врачам и спортсменам давно известно, что Аргинин способствует выработке гормона роста.
Вот что об этом пишем доктор медицины Рональд Клац - основатель и президент Американской академии противодействия старению в книге "Исследование ГОРМОНА РОСТА":
"Воздействие на гормон роста (ГР)
Нет сомнений в том, что аргинин вызывает секрецию гормона роста.
15-30-граммовое внутривенное вливание аргинина используется как стандартный эндокринологический тест, провоцирующий гипофиз на выделение гормона роста.
Дирк Пирсон и Сэнди Шоу рекомендовали аргинин и орнитин как релизеры ГР в своей первой книге "Продление жизни: практический научный подход", благодаря чему эти аминокислоты стали наиболее продающимися пищевыми добавками и их сметали с магазинных полок быстрее, чем клюквенный соус на День благодарения.
Шоу принимала 10 мг аргинина в день на пустой желудок в качестве релизера ГР, чтобы ускорить лечение после перелома ноги. Примерно через сорок пять минут или час после приема аргинина она в течение трех минут качала пресс лежа на спине. При таком режиме она потеряла 11,3 кг жира и набрала 2,3 кг мышц за неделю.
Многие клинические исследования, изучавшие различные дозы аргинина, а также его комбинации с лизином показали широкий диапазон воздействия на гормон роста от никакого до потрясающего синергического всплеска ГР. В одном исследовании, проведенном в 1980 году Матиени, даже 200 мг оказалось достаточно, чтобы вызвать значительное увеличение производства ГР. Другое исследование, проведенное в Кентском университете штата Огайо, показало снижение реакции гормона роста на аргинин у 30-34-летних людей по сравнению с 18-21-летними. В этих возрастных группах наивысшую ГР-реакцию имели люди с низким содержанием жиров в теле и высокой аэробной способностью. Дозы, использовавшиеся в ходе эксперимента, составляли 0,04 г на килограмм веса человека, 0,16 г и 0,28 г на килограмм, т. е. примерно 3, 12 и 21 г соответственно для человека весом 75 кг. Наиболее эффективной оказалась средняя доза; самая большая доза вызывала понос и самую низкую реакцию гормона роста.
Аргинин срабатывает даже в старости. Исследование, проведенное в Туринском университете (Италия), показало, что, несмотря на то что у семидесятилетних стариков реакция на аргинин была намного ниже, чем у детей и молодых взрослых, эта пищевая добавка все равно утроила уровень ГР в крови по сравнению со средним уровнем для этого возраста!
Аргинин также помогает улучшать спортивную форму, поскольку наряду с глицином является одним из главных ингредиентов, из которых в печени вырабатывается креатин. Добавки моногидрата креатина очень популярны среди культуристов, так как повышают уровни необходимых для силовых упражнений высокоэнергичных фосфатов креатина в мышечных и нервных клетках. Так что аргинином вы убиваете сразу двух зайцев: повышаете уровень гормона роста и получаете сырье для своих клеточных батарей.
Принцип действияАргинин, по-видимому, стимулирует ГР, блокируя секрецию ингибитора гормона роста соматостатина. Он также значительно повышает эффективность релизинг-гормона гормона роста, когда эти два вещества принимаются вместе.
Эффект в борьбе со старением
Как утверждают, позитивные эффекты аргинина включают улучшение сжигания жиров и наращивания мышечной ткани, вероятно, через стимуляцию гормона роста, усиление активности зобной железы, укрепление иммунитета, борьбу с раком, ускорение заживления ожогов и других ран, защиту печени и обезвреживание токсичных веществ, улучшение мужской фертильности (почти все это дело рук ГР). Он также восстанавливает сексуальную функцию у мужчин-импотентов. В исследовании, проведенном в 1994 году доктором А. В. Зорнь-отти и доктором Э. Ф. Лизза из отделения урологии и хирургии медицинской школы Нью-йоркского университета, шесть из пятнадцати мужчин, принимавших по 2,800 мг аргинина в день в течение двух недель, улучшили свою сексуальную функцию, в частности эрекцию, а среди мужчин, принимавших плацебо, таких не оказалось. Исследователи полагают, что аргинин служит источником получения оксида азота, играющего ключевую роль в инициации и поддержании эрекции.
Клиническое применение
Аргининовые добавки должны эффективно повышать уровни гормона роста, особенно у людей моложе пятидесяти лет. Его можно принимать также в комплексе с другими аминокислотами, такими как орнитин, лизин и глютамин."
Конечно, аргинин - не панацея.Но длинный список заболеваний, которые вызваны дефицитом NO, а значит и, возможно, недостаточным поступлением вместе с пищей аргинина, действительно, впечатляет.
Вот примерная аннотация к аргинину:
L-Аргинин - эта условно незаменимая аминокислота, которая является одним из главных компонентов организма - донором азота. Он снабжает азотом систему ферментов, называемых NO-синтазами, которые синтезируют N0, или нитрозо-группу. Нитрозо-группа - это медиатор миорелаксации сосудов артериального русла. То есть нитрозо-группа - это главное вещество, регулирующее тонус сосудов артериального русла, от которого зависит диастолическое давление. При недостатке L-Аргинина и недостаточной активности NO-синтеза диастолическое давление возрастает.
L-Аргинин один из самих эффективных стимуляторов продукции соматотропного гормона гипофиза (гормона роста), и позволяет поддерживать концентрацию его на верхних границах нормы.
L-Аргинин обладает замечательным психотропным эффектом. Вызывая увеличение до верхних нормальных границ соматотропного гормона "СТТ" (или его иначе называют гормоном роста "ГР"),
L-Аргинин способствует улучшению настроения, делает человека более активным, инициативным и выносливым, привнося определенного качества психическую энергию в поведение человека.
Недостаток L-Аргинина в питании приводит к замедлению роста. Использование L-Аргинина, вызывая продукцию гормона роста, интенсифицирует рост подростков. Это реальная возможность для низкорослых родителей позаботится о том, чтобы их дети стали высокорослыми.
L-Аргинин используется в профилактике и лечении гипертонической болезни. В дозах 2-3 грамма в день L-Аргинин способствует уменьшению напряженности гладкой мускулатуры артерий, тем самым снижая диастолическую нижнюю составляющую кровяного давления.
L-Аргинин используется для профилактики атеросклероза. Он препятствует образованию кровяных сгустков и адгезии этих сгустков на внутренней стенке артерий - тем самым уменьшается риск возникновения тромбов и атеросклеротических бляшек.
L-Аргинин используется в лечении и профилактике таких болезней, как цирроз и жировое перерождение печени.
L-Аргинин используется для увеличения очистительного потенциала почек по выведению конечных продуктов азотистого обмена.
L-Аргинин замечательно увеличивает скорость зарастания поврежденных тканей - ран, растяжении сухожилий, переломов костей.
L-Аргинин очень важен для метаболизма мышц (а тем самым и для их удельной силы и массы).
L-Аргинин способен увеличивать мышечную и уменьшать жировую массу тела, в конечном результате делая фигуру более стройной и легкой.
L-Аргинин используется в профилактике и лечении артритов и заболеваний соединительной ткани.
При недостатке L-Аргинина повышается риск развития диабета 2-го типа (невосприимчивость инсулинозависимых тканей к действию инсулина).
L-Аргинин активизирует иммунитет и используется при иммуно дефицитных состояниях. В механизмах этого явления участвует способность:активировать цитотоксичиость макрофагов;
увеличивать число и функциональную активность Т-хелперов - основного звена в развитии иммунного ответа;
увеличивать число и активность NK. (натуральных киллеров) и LAK (лимфокин активированных киллеров);
Семенная жидкость очень богата L-Аргинином. При недостатке L-Аргинина в питании детей у них замедляется половое созревание.
L-Аргинин эффективен для интенсификации сперматогенеза, что используется для лечения бесплодия у мужчин;
L-Аргинин способен увеличить силу и продолжительность кровенаполнения половых органов как у мужчин, так и у женщин. Он продлевает время полового акта, усиливает приятные половые ощущения и делает оргазм более продолжительным и глубоким.ВНИМАНИЕ!
L-Аргинин противопоказан при активном проявлении заболевания вирусом герпеса.
L-Аргинин не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
L-Аргинин не показан при шизофрении.Суточная потребность в аргинине составляет 6,1 г (данные ГосСанЭпидНормирования РФ).
Аргинин - это представитель первого поколения натуральных субстанций, стимулирующих выработку оксида азота. В дальнейшем работа учёных сосредоточилась на поиске природных веществ, более мощно стимулирующих синтез оксида азота. Длительный поиск увенчался успехом. Была найдена революционная формула (комбинация аргинина и альфакетоглютарата AAKG), которая очень сильно повышала уровень азота по сравнению с аргинином.
Оказалось, что приём Аргинин-альфакетоглютарата перед тренировкой значительно увеличивает рост мышц, мышечную силу и спортивную выносливость, поскольку повышает уровень оксида азота и тем самым улучшает кровоснабжение мышц, доставку в них питательных веществ и кислорода. В итоге мышцы растут удивительно быстро. Кроме того, в мышцах уменьшается содержание молочной кислоты и аммиака, вызывающих мышечное утомление. Большую роль в росте мышц играет тот факт, что на фоне физических нагрузок Аргинин-альфакетоглютарат стимулирует синтез гормона роста человека - главного анаболического гормона тела человека. Приём Аргинина-альфакетоглютарата намного интенсивнее, чем аргинин расслабляет спазмированные сосуды, уменьшает склонность крови к тромбообразованию, оптимизирует работу иммунной системы.
Аргинин-альфакетоглютарат выражено стимулирует потенцию у мужчини чувство оргазма у представителей обоих полов. Это происходит потому, что оксид азота способствует активации полового центра в гипоталамусе и от него идут более мощные сигналы вниз к половым органам. В результате этих сигналов происходит кровенаполнение половых органов за счёт активации выработки в их артериях оксида азота, синтез которого усиливается Аргинин-альфакетоглютаратом. За счёт более мощной стимуляции выработки оксида азота Аргинин-альфакетоглютарат более эффективен, чем аргинин в интенсификации сперматогенеза.
Cодержание аргинина (в граммах) в некоторых продуктах (на 100гр продукта):
Грецкий Орех - 2,52
Кунжутовое семя - 3,326
Миндаль - 2,492
Арахис - 3,506
Семена Тыквы - 3,978
Улитки - 2,470
Креветка-1,776
Крабы - 1,600Печень - 1,256
Утка домашняя - 0,770
Бекон свиной - 0,528
Говяжий фарш - 1,194
Бифштекс-1,151
Куриная ножка- 0,818
Ветчина, без оболочки - 1,138Куриная грудка - 1,033
Ножка поросенка - 1,218
Цыпленок, темное мясо - 1,211
Цыпленок, светлое мясо - 1,397Бекон - 1,123
Дикий фазан - 1,412
Свинина - 0,735Анчоусы - 1,730
Белая рыба - 1,142
Тунец - 1,769
Треска - 1,065
Камбала - 1,128
Акула - 1,258
Карп - 1,067
Сельдь - 1,075Лосось - 1,176
Угорь - 1,103Творог, не жирный (2 %) - 0,623
Творог, обезжиренный - 0,786