Шоколадно-ореховое печенье

Ингридиенты:

2-1/4 стакана (550 mL) половинок грецкого ореха, (это примерно 200 g)
2 яичных белка
3/4 стакана (175 mL) сахарной пудры (прим. - сахар в оригин. рецепте, при желании легко заменить сахзамом)
1/4 стакана (60 mL) порошка какао

Приготовление:

Отложить 18 половинок грецкого ореха (предварительно разломав их пополам), оставшиеся орехи перемолоть.
Взбить яичные белки до пиков, вмешать туда сахар (сахзам), какао, молотые орехи.
Чайной ложкой выложить массу на противень (застеленный пергаментом) на расстоянии 5см друг от друга.Получиться должно 36 шт.
Сверху на каждую штучку положить кусочек ореха.

Выпекать при температуре 180 С примерно 12-14 мин. Дать печенью полностью остыть.

На одну штучку: ккал 59, б-1, ж-4, у-5 (из них 1- неусваемые, то есть 4 - чистых)
* (это с учетом сахара расчет, на сахзаме соответственно меньше калорий и углеводов ).

ИСТОЧНИК