Здравствуйте, дорогие мои!
Хочу поделиться ещё одним необыкновенным НУП-рецептом. Простым, недорогим, вкусным!
Красивым, эффектным и быстрым!

«Новогодний шар»
Необыкновенно нежная закуска.
И, как всё «моё» – вариативно и адаптивно.

[float=right][/float]
Берём:
• Куриная грудка ~500 г
• любой мягкий сыр * ~100 г
• сыр Фета/Фетакса ~300 г
• зелёный лук (нетолстые перья)
• соль
• опционально (или / или / или)
  ♥ Ваши любимые тёртые орехи (или хлопья миндаля)
  ♥ мелко рубленная зелень
  ♥ тёртый желток
  ♥ жарнные семечки

Делаем!
► Грудку ставим вариться (это ~20 мин.)
► Сливочный сыр смешиваем с фетой
► Мелко режем зелёный лук и добавляем к этой массе, тщательно вымешиваем
► Отваренную грудку некрупно рвём по волокнам.
► Перемешиваем с сырной массой
► Скатаваем в шарики d~2 см (ну, или как Вам нра), обваливаем в миндальных хлопьях
    (или стружке тёртого твёрдого сыра, мне больше нравится именно так)
► Убираем в холодильник на 1 час

* Филадельфия, Альметте, Хохланд сливочный и пр. Хоть Маскарпоне для буржуев

Очень эффектно смотрятся как россыпью на тарелке, так и в креманке. Чудесны в качестве участника канапе!

Моя подруга, высоко заценив этот закусон, делает один БОЛЬШОЙ шарище, и чуть пожиже, а к нему подаёт крекеры, и гости каждый своим персональным печенюком обшкрябывают это общий шар. И наслаждаются вкусом 
Предложила ей обваливать в кедровых орешках. Прижилось!

А можно (автор форума, ау!) вот так сделать с твоими любимыми оливочками-маслинками. Новый Год (Старый) ещё никто не отменял! Как и Рождество.

Всем радостных встреч, вкусных посиделок лёгкого настроения и быстровкусностей!   

Отредактировано MelkayaSolnca (2013-01-05 00:42:35)