и ссылка на статью сразу нашлась. Давно, месяца три    собирался её прочитать...
Are You Stressed Enough for a Longer Life? Reactive Oxygen Specimen and Oxidative Stress May Contribute to Longevity

: Health and longevity as a function of mitochondrial reactive oxygen species (ROS) formation.
Both too much and too little ROS are detrimental, due to either insufficient stimulus for or overtaxing of hormetic processes (this graph is a mere illustration and is not based on any existing experimental data)

Картинка симпатишная...

Отредактировано Д.С. (2014-10-18 14:40:41)

Прекондиционирование с продуктами реакции Майяра повышает антиоксидантную защиту, приводящую к увеличению толерантности к стрессу в клетках сердца

Тезис, вынесенный в название, был в этом году доказан в статье группы авторов из департамента кардиоторакальной хирургии университета им. Мартина Лютера (Halle-Wittenberg, Германия).

Как известно, конечные продукты (ускоренного) гликозилирования (КПГ) рассматриваются как биомаркеры старения и связаны с несколькими дегенеративными заболеваниями. Кроме эндогенного формирования, значительное количество КПГ поступает с пищей. Хотя пищевые КПГ рассматриваются как нежелательные, провоспалительные агенты, они могут также включать потенциально полезные антиоксиданты. Исследователи из Германии использовали сердечные клетки грызунов для оценки того, что пищевые КПГ, присутствующие в хлебной корочке, могут изменить клеточную антиоксидантную защиту. Мышей содержали на диете с хлебными корками, чтобы доказать ее значимость для сердца в естественных условиях. В сердечных фибробластах мышей экстракт хлебной корки индуцировал умеренное повышение производства реактивных форм кислорода вызывая активацию p42/p44 (МАРК), р38 (МАРК) и NF-kB с последующей повышенной экспрессией антиоксидантных ферментов. Предварительные исследования показали, что этого было достаточно, чтобы защитить сердечные фибробласты и кардиомиоциты взрослых крыс от тяжелого окислительного стресса.  Кроме того, мыши, содержавшиеся на диете с хлебными корками, демонстрировали аналогичное улучшение выраженности экспрессии генов антиоксидантной защиты в сердце. По мнению исследователей, потребление КПГ может способствовать улучшению  антиоксидантного статуса в сердце, демонстрируя, таким образом, кардиопротективный эффект в случае тяжелого окислительного стресса, как при ишемии и последующей реперфузии. Кроме того, эти данные показывают, что интерпретация циркулирующих КПГ сугубо как патофизиологические биомаркеры старения было бы неправильно.

Данный материал является оригинальным. При подготовке материала использовался перевод тезисов статьи Ruhs S, Nass N, Bartling B, Brömme HJ, Leuner B, Somoza V, Friess U, Silber RE, Simm A. "Preconditioning with Maillard reaction products improves antioxidant defence leading to increased stress tolerance in cardiac cells", опубликованной в журнале Experimental Gerontology (2010.- V.45, N10.- P.752-762) сделанный специально для сайта  Академии антистарения.

Да спёр у знакомого хейтера... А оькуда? /forums.gavrikoff.net/
Гм, по ходу, он с ДВ.

Отредактировано Д.С. (2015-01-08 13:42:43)

И мне понравился, добавила его в правую панель смайликов.

Я вот что подумала в связи с этим. Некоторые статьи, подобные этим и многим другим, размещенным на этом сайте, как-бы вырваны из контекста. То есть, рассматриваются в вакууме, в отрыве от непосредственно человека. От условий его проживания, от его генетики, от его образа жизни и прочих характеристик, влияющих на здоровье в целом.

Так, например, кавказцы традиционно считаются долгожителями. А ведь мясо, сильно прожаренное на огне (сплошная гликация и окисленный холестерин), их обычная пища. Но при этом присутствуют факторы, которые сводят негативные эффекты гликации на нет. Я не знаю какие, но обычно упоминают горный чистый воздух, ресвератол в винограде, обилие приправ, кисломолочных продуктов и тэдэ.

Взять тот же НУП. Почитать исследования - прямо панацея. Но если при этом жирная составляющая НУПа будет, например, из подсолнечного масла, то можно ожидать прямо противоположный эффект. А ведь тоже НУП.

Те же корочки. Поедая их килограммами, сомневаюсь, что будет какая то антиоксидантная польза. Или не килограммами. Одна корочка и бутылка водки - тоже не вариант.

Поэтому мне видится оптимальным такое решение - не следовать тупо какой-то одной идее, а, используя здравый смысл или интуицию (кто чем руководствуется по жизни), брать из каждой теории только самые "жемчужины" - зерна истины. И с помощью того же самого здравого смысла уже и выстраивать своё питание.

Это естественно. А ещё имеет место, вопреки здравому смыслу и вопреки интуиции, употребление или привнесение в свою жизнь заведомо вредных факторов. Я имею в виду себя (курение)

Молодец, понимаешь.
Осталось только плюнуть бросить эту каку, а то бедная щитовидка после длительной терпимости может подлянку выкинуть.

Таня, если бы это было единственным фактором......Вокруг столько всякой хрени. Радиация, излучения разные, еда хреновая, воздух загажен. Например, жить в среде, лишенной автомобилей, я не могу и не хочу. Однако

Только вот почему то за курение штрафуют (загрязнение атмосферы), а заводы-фабрики и автомобили в порядке вещей.

Оптимальных пропорций я не знаю. Но стараюсь пнжк не употреблять вовсе, их и так, если прикинуть, набегает прилично из еды.

Я пару раз в неделю ем салат, приправленный оливковым маслом. Авокадо - крайне редко. Что-то из орешков перепадает, но тоже не часто. Даже не задумывалась над этим никогда.