ВАТРУШКА>>

Поделиться12013-01-10 13:56:37

Автор: Вирсавия
Активный участник
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 2012-12-24
Приглашений: 0
Сообщений: 3675
Уважение: +867
Позитив: +362
Пол: Женский
Возраст: 52 [1972-10-10]
Провел на форуме:
1 месяц 16 дней
Последний визит:
2015-08-24 00:54:55

ВАТРУШКА

Этот рецепт видела на многих форумах по Кремлевской диете. Просто и без изысков, но довольно вкусно. Я бы ее назвала творожной запеканкой, но оставляю название автора.

Продолжая эксперементировать на своей кухне, очень захотелось что-нибудь испечь вкусненького. Обнаружив в холодильнике не слишком свежий творог вспомнила о такой вкусняшке как ватрушка! Естесссс без муки. Попробуйте, очень похоже на обычную.
500гр творога, 1 яйцо, сахзам, клетчатка(отруби), кусочки слив масла, 100гр сметаны, сода.
творог перемешать с 1 яйцом. Развести в небольшом кол-ве воды сахзам по вкусу и добавить в творог. Тщательно размешать. Круглую форму для выпечки смазать маслом и насыпать на дно отруби, чтоб покрыло всё дно. Выложить массу на отруби, отступив от края 1 см. Кусочки слив масла(штук6) воткнуть равномерно по поверхности. 100гр сметаны смешать с щепоткой соды и смазать творог по всей поверхности(получится золотистая корочка. В горячую духовку на 30-40минут при темп 180.
Как только появится корочка - готово!

Пекла в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 мин.

+4

Поделиться22013-01-10 15:27:37

Автор: Paleolithica
Активный участник
Зарегистрирован: 2013-01-09
Приглашений: 0
Сообщений: 1460
Уважение: +963
Позитив: +182
Пол: Мужской
Провел на форуме:
9 дней 18 часов
Последний визит:
2016-01-02 02:11:45

В палеотусовке обычную белую муку не употребляют, но в рецептах её заменяют на муку из кокоса или миндаля. Выходит дорого, но очень необычно и прикольно

+2

Поделиться32013-01-10 17:04:26

Автор: Розочка
Активный участник
Зарегистрирован: 2012-12-25
Приглашений: 0
Сообщений: 289
Уважение: +126
Позитив: +111
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 23 часа
Последний визит:
2014-01-17 23:25:27

Paleolithica написал(а):

В палеотусовке обычную белую муку не употребляют, но в рецептах её заменяют на муку из кокоса или миндаля. Выходит дорого, но очень необычно и прикольно

И изыскано вкусно!

0

Поделиться42013-01-10 22:08:06

Автор: Lakshmi
Администратор
Зарегистрирован: 2012-12-19
Приглашений: 0
Сообщений: 23640
Уважение: +9582
Позитив: +6205
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-04-28]
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
2024-01-05 22:36:17

Я вот почему то с детства не люблю творожные запеканки. Да и к творогу равнодушна. Малость попривыкла, правда, на нупе, но как-то без фанатизма. И со сливками обязательно.

ОльгаЖ написал(а):

Круглую форму для выпечки смазать маслом и насыпать на дно отруби, чтоб покрыло всё дно.

Отруби только на посыпку? В саму творожную массу не сыпать?

0

Поделиться52013-01-11 03:57:47

Автор: Вирсавия
Активный участник
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 2012-12-24
Приглашений: 0
Сообщений: 3675
Уважение: +867
Позитив: +362
Пол: Женский
Возраст: 52 [1972-10-10]
Провел на форуме:
1 месяц 16 дней
Последний визит:
2015-08-24 00:54:55

ленусик55 написал(а):

эх вкуснятина но мне нельзя творог пока интенсивно худею

А я сначала ее испекла, а потом узнала про лестницу углеводов... Но не выбрасывать же ее, детям нельзя - сахзам. Посмотрю, как творог на меня влияет)))

Paleolithica написал(а):

В палеотусовке обычную белую муку не употребляют, но в рецептах её заменяют на муку из кокоса или миндаля. Выходит дорого, но очень необычно и прикольно

Так в рецепте муки и нету. А за совет спасибо!

Celestialom написал(а):

Я вот почему то с детства не люблю творожные запеканки.

Я в детстве садиковскую обожала! А творог тоже не люблю, ела только в выпечке и сладкие творожные массы. На НУПе тоже только так ем, только малоуглеводные, самодельные))) Я вообще не молочная. И молочки только кефир могу употреблять без кулинарной обработки. Еще сметану)))

Celestialom написал(а):

Отруби только на посыпку? В саму творожную массу не сыпать?

Я даже не посыпала - положила на дно бумагу для выпечки, прямо квадратиком, не вырезая. Очень удобно было потом запеканку доставать. В "тесто" кроме яиц, творога и сахзама ничего больше не клала. И в сметану соду не добавляла. Честно говоря, не поняла зачем она (сода) там.

0