Творожно-яичные лепешки для бутербродов >>

Поделиться12013-01-18 17:00:01

Автор: OlgaAleks
Активный участник
Откуда: г Сочи
Зарегистрирован: 2012-12-21
Приглашений: 0
Сообщений: 191
Уважение: +191
Позитив: +212
Пол: Женский
Возраст: 70 [1955-01-09]
Провел на форуме:
3 дня 22 часа
Последний визит:
2014-09-04 06:43:56

Предлагаю вашему вниманию вкусные и низкоуглеводные лепешки

Растирая творог, вбить поочередно 6 яиц. Замесить тесто. Затем добавить к нему муку, размешанной с содой или разрыхлителем , щепоткой соли и перца.

На сковородке растопить смалец (но не сливочное и не растительное масло!) столько, чтобы на её дне образовался двухсантиметровый слой. Накладывать лепешки ложкой. Добавляя постепенно смалец, обжаривать на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Снимая со сковородки, не стряхивать с лепешек смалец, так как они должны им пропитаться как можно больше. Для обжаривания лепёшек нужно около 200 г смальца.
Приятного аппетита. Можно кушать так, а можно использовать как основу для бутербродов. Удобно брать с собой на работу. Очень сытно и вкусно. Углей мало.

Отредактировано OlgaAleks (2013-01-18 17:02:37)

+1

Поделиться22013-01-18 17:35:10

Автор: Lakshmi
Администратор
Зарегистрирован: 2012-12-19
Приглашений: 0
Сообщений: 23640
Уважение: +9582
Позитив: +6205
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-04-28]
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
2024-01-05 22:36:17

OlgaAleks, класс! Только я бы муку заменила молотым миндалем. Дороговато, зато полезнее и меньше углеводов.Хотя, не так и дорого, 100 гр. миндаля у нас стоит 40 рублей. Приемлемо. :cool:

0

Поделиться32013-01-18 17:53:39

Автор: ленусик55
Активный участник
Откуда: нижний новгород
Зарегистрирован: 2013-01-02
Приглашений: 0
Сообщений: 966
Уважение: +68
Позитив: +13
Пол: Женский
Возраст: 41 [1983-07-04]
Провел на форуме:
5 дней 1 час
Последний визит:
2014-11-05 11:52:00

вкусно наверно.я раньше делала яйца ,творог ванилин и на сковородке жарила.эх мняка.

0

Поделиться42013-01-18 18:21:47

Автор: Розочка
Активный участник
Зарегистрирован: 2012-12-25
Приглашений: 0
Сообщений: 289
Уважение: +126
Позитив: +111
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 23 часа
Последний визит:
2014-01-17 23:25:27

В рецепте не вижу сколько творога на 6 яиц.

Я сырники делаю так:

800г творога ( беру домашний, сухой)
2 яйца, ванилин

Вымешиваю, формирую сырники и обмакиваю их в муке. Муки идет минимум. Можно и в миндальной муке. Жарю на слив. масле буквально по 0,5 мин. с каждой стороны.
Чему там готовиться? И так всё можно есть!

Попробую жарить и на смальце.

+1

Поделиться52013-01-18 19:03:50

Автор: Lakshmi
Администратор
Зарегистрирован: 2012-12-19
Приглашений: 0
Сообщений: 23640
Уважение: +9582
Позитив: +6205
Пол: Женский
Возраст: 50 [1974-04-28]
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
2024-01-05 22:36:17

#p2204,Розочка написал(а):

В рецепте не вижу сколько творога на 6 яиц.

Розочка, 250 грамм - в табличке указаны пропорции продуктов.

#p2204,Розочка написал(а):

Попробую жарить и на смальце.

Девочки, а смалец - это что? Сало обычное свежее?

+1

Поделиться62013-01-18 20:12:09

Автор: Розочка
Активный участник
Зарегистрирован: 2012-12-25
Приглашений: 0
Сообщений: 289
Уважение: +126
Позитив: +111
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 23 часа
Последний визит:
2014-01-17 23:25:27

#p2210,Celestialom написал(а):

Девочки, а смалец - это что? Сало обычное свежее?

Смалец - это перетопленное свежее сало или свиной жир.

Я написала слово*смалец*, а програмка подчеркнула, типа не правильно. Правильно - малаец!

+2

Поделиться72013-01-19 05:38:36

Автор: OlgaAleks
Активный участник
Откуда: г Сочи
Зарегистрирован: 2012-12-21
Приглашений: 0
Сообщений: 191
Уважение: +191
Позитив: +212
Пол: Женский
Возраст: 70 [1955-01-09]
Провел на форуме:
3 дня 22 часа
Последний визит:
2014-09-04 06:43:56

#p2199,Celestialom написал(а):

Только я бы муку заменила молотым миндалем. Дороговато, зато полезнее и меньше углеводов. Хотя, не так и дорого, 100 гр. миндаля у нас стоит 40 рублей. Приемлемо.

Отличная идея . А можно и кунжут ведь добавить, да и те же семечки перемолоть и сделать муку. Вот это действительно класс! Буду пробовать.

Да , надо было это в раздел "Выпечка" отправить, что-то я не доглядела ...

Отредактировано OlgaAleks (2013-01-19 05:54:13)

0

Поделиться82013-01-19 09:40:08

Автор: соболинда
Активный участник
Зарегистрирован: 2012-12-20
Приглашений: 0
Сообщений: 1595
Уважение: +222
Позитив: +0
Возраст: 61 [1963-09-13]
Провел на форуме:
14 дней 22 часа
Последний визит:
2014-06-01 09:43:26

#p2224,Розочка написал(а):

Правильно - малаец!

перетопленый свежий малаец - это сильно!!!!

+1

Поделиться92013-01-19 09:43:30

Автор: соболинда
Активный участник
Зарегистрирован: 2012-12-20
Приглашений: 0
Сообщений: 1595
Уважение: +222
Позитив: +0
Возраст: 61 [1963-09-13]
Провел на форуме:
14 дней 22 часа
Последний визит:
2014-06-01 09:43:26

#p2197,OlgaAleks написал(а):

можно использовать как основу для бутербродов. Удобно брать с собой на работу. Очень сытно и вкусно. Углей мало.

ольчик, думаю, что можно положить в силиконовые формы для маффинов масла или смальца - сверху и снизу - и запечь. тогда можно вапще без муки. а миндаль я так сожру, по дороге из магазина, факт.

+1

Поделиться102013-01-19 11:50:07

Автор: lynx
Участник
Зарегистрирован: 2013-01-13
Приглашений: 0
Сообщений: 31
Уважение: +24
Позитив: +31
Провел на форуме:
12 часов 10 минут
Последний визит:
2013-01-26 21:33:49

#p2304,соболинда написал(а):

тогда можно вапще без муки.

Ленок, точно!

0

Поделиться112013-01-19 11:53:10

Автор: OlgaAleks
Активный участник
Откуда: г Сочи
Зарегистрирован: 2012-12-21
Приглашений: 0
Сообщений: 191
Уважение: +191
Позитив: +212
Пол: Женский
Возраст: 70 [1955-01-09]
Провел на форуме:
3 дня 22 часа
Последний визит:
2014-09-04 06:43:56

#p2304,соболинда написал(а):

ольчик, думаю, что можно положить в силиконовые формы для маффинов масла или смальца - сверху и снизу - и запечь. тогда можно вапще без муки. а миндаль я так сожру, по дороге из магазина, факт.

Аленка, ну ты умница!