[float=right]
[/float]
Не претендую на высокую оригинальность, делюсь, как и Хозяюшка в параллельной ветке, своим простым, домашним рецептом, который люблю и достаточно часто делаю.
Мне он дополнительно, помимо НУП'ности своей, симпатичен общей диетичностью
Итак.
Время активной деятельности ~5-10 минут.
Суммарное время готовки ~ час
Берём:
На 2 хороших таких порции берём:
• Сёмга ~600 г
• Лимон (небольшой)– 1/2 шт.
или готовый лимонный сок ~1 ст.л.
• Масло сливочное – немного
• Укроп свежий – пару веточек (не переборщить!)
• Соль, перец – по вкусу
Делаем!
[float=right][/float]► Сёмгу очищаем от чешуи, промываем. Промокаем салфеткой.
► Разрезаем на стейки 2-3 см толщиной *
► Немного подсаливаем стейки, чуть перчим ароматным перцем.
► Меленько режем укроп и посыпаем стейки.
Оставляем настояться на полчаса
► А пока... отрезаем фольгу под каждый стейк
Ставим духовку греться на 1800С
Смазываем куски фольги маслом
► Выкладываем на фольгу стейки, щедро обрызгиваем соком лимона
Тщательно заворачиваем фольгу вокруг каждого стейка.
На полчаса ставим запекатьсяСёмга такого приготовления всегда получается нежнейшей и достаточно эстетской.
Ну и конечно – вкусной!* Удобно делить между звеньями позвоночника, отщитывая по 2-3 позвонка
На гарнир не смотрим, это был вариант для мужчины
Отредактировано MelkayaSolnca (2013-01-29 00:18:46)
Зато благодаря MelkayaSolnca придется ползти на лоджию и искать там остатки рыбы. Потому что слюна предательски выделилась... 
