Мини пигс называется, я их завела специално, так как муж охотник, мясо нам дикоё хватает, а вот жира маловато. А мини- они жирные, неприхотливые, сами размножается, тои, которую забили, пол года. А в возрасте~ двух с половинои месяцев, веся 5-6 кг, мальчики спаривались с мамкои( 40 кг), и и она две недели назад ешё 6 родила. От плодовитые.

да я такую тоже б хотела, но двух коз хватает пока

у нас- нет, я продаю по 35-50 Э

если все время думать об этом - можно сойти с ума, что ты ешь яд. а уж веганам - карты в руки!! нельзя такую инфу вообще распространять, а то ведь они правы, получается, а это разрушает мой покой

вот оно как( у нас в Питере продают по 2500р за мешок, но не жмых, а семечки. думала будущим свиньям давать.

как я была разочарована когда узнала, что купила на рынке творог из обрата(((( я же за жирком гонюсь, а тут такое. главное даже не спрашивала какая жирность, тк была абсолютна уверена в том, что обрат только на откорм животным. теперь страшно спрашивать у других фермеров, а та дама была уверена, что обезжиренный творог самый лучший(((

подведу итоги про зерно - зерном в наших краях кормить нужно, ничего не поделаешь, раньше им тоже кормили и льняным жмыхом кормили хотя бы телят, значит на взрослых не всегда хватало. следовательно нужно изучать рецепты тех времен, наверняка эта разница в омегах нивелировалась другими продуктами.

сами-то небось обезжиренное не кушают

мне он кремовым показался( буду лучше смотреть. я очень хочу научиться делать тот, который пластами именно, зерновым уже объелась)
а тушенку умеете? которая настоящая - где много мяса и жира. я ее в нежном возрасте из банок уминала пока никто не видит)))) вкус детства)))) мне никаких варений не надо, лишь бы до нее добраться)))

все умею. тушенка вообще просто. а вот для творога - только цельное фермерское или у частников проверенных молоко ищи. ставишь его в банке в холодильник, как только отделятся  сливки - снимаешь их ложкой, а молоко ставишь в тепло, можно добавить сметану, но оно и так скиснет. главное в тепло. когда молоко сврнется - ставишь банку в большую кастрюлю на полотенце , заливаешь холодной водой и варишь до появления сыворотки, образования сгустка, он поднимется. разрезаешь в процессе варки его ножом крест-накрест, только не мешай. тмпратура - не выше 60 градусов. потом выключаешь и охлаждаешь банку прямо в воде. когда остынет и вершок застынет сверху - вытряхиваешь на марлю на друшлаг

попробую у другого фермера купить.
нужно этот рецепт в нуповские рецепты добавить! это же самый простой вариант!!! с температурой бы только не ошибиться.

ахаха) извини)))) у меня профессиональная деформация. общаюсь с заведующими и директорами, с прочими работниками бюрократии, всех нужно на "вы", а то чувствительные они излишне. теперь в привычку вошел официоз(((
меня саму когда на "вы" называют передергивает, а за собой не замечаю(

ну так или иначе исторически сложилось, что чем жирнее скот, тем лучше. зерно заготавливать сложнее, чем сено... значит кому-то и зачем-то это нужно.
когда комбикорма не было, зерно просто заваривали кипятком. для свиней точно. по своим родственникам смогла проследить технологию до начала 20 века. что было еще раньше абсолютно точно сказать не могу.
к тому же понадобилось же вывести сальную породу свиней именно у нас, в средней полосе и на севере страны. жители более южных широт едят свиней беконных - въетнамская вислобрюхая яркий пример такой породы, или иберийские свиньи из испании. и там они бегают сколько хотят, у нас же их ограничивают - чтоб жирнее были.
каждый приспосабливает под себя животных.

в общем тут есть интрига)

еще есть такой нюанс. сейчас на комплексах разводят свиней мясных пород, у них почти нет сала. и куда тогда легли омеги?
их кормят специальным кобикормом, но это еще и порода такая.